| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01(수) | 598,500 | 209,475 | 120,000(6h) | +269,025 |
| 04/02(목) | 249,500 | 87,325 | 120,000(6h) | +42,175 |
| 04/03(금) | 588,000 | 205,800 | 60,000(3h) | +322,200 |
| 04/06(월) | 570,500 | 199,675 | 120,000(6h) | +250,825 |
| 04/07(화) | 528,500 | 184,975 | 100,000(5h) | +243,525 |
| 04/08(수) | 315,000 | 110,250 | 100,000(5h) | +104,750 |
| 04/09(목) | 267,500 | 93,625 | 60,000(3h) | +113,875 |
| 04/10(금) | 799,500 | 279,825 | 100,000(5h) | +419,675 |
| 04/13(월) | 191,000 | 66,850 | 140,000(7h) | -15,850 |
| 04/14(화) | 260,500 | 91,175 | 140,000(7h) | +29,325 |
| 04/15(수) | 215,500 | 75,425 | 140,000(7h) | +75 |
| 04/16(목) | 403,500 | 141,225 | 140,000(7h) | +122,275 |
| 04/17(금) | 178,000 | 62,299 | 140,000(7h) | -24,299 |
| 04/20(월) | 478,000 | 167,300 | 100,000(5h) | +210,700 |
| 04/21(화) | 317,000 | 110,950 | 100,000(5h) | +106,050 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,731,500 15건 · 41% | 1,154,000 16건 · 27% | 331,500 3건 · 8% | 887,500 3건 · 21% | 157,500 2건 · 4% | 4,262,000 39건 |
| 🌏 외국인 | 480,500 6건 · 51% | 254,500 4건 · 27% | 173,000 2건 · 18% | 43,000 1건 · 5% | 951,000 13건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 42 | 2,331,000 | 1,165,500 | 1,165,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 49 | 882,000 | 414,000 | 468,000 |
| 3 | 소주 | 73 | 365,000 | 80,000 | 285,000 |
| 4 | 목살 | 14 | 252,000 | 162,000 | 90,000 |
| 5 | 천겹살 | 11 | 220,000 | 160,000 | 60,000 |
| 6 | 맥주 | 34 | 204,000 | 96,000 | 108,000 |
| 7 | 갈매기살 | 7 | 133,000 | 38,000 | 95,000 |
| 8 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 0 | 133,000 |
| 9 | 된장술밥 | 11 | 110,000 | 30,000 | 80,000 |
| 10 | 김치볶음밥 | 13 | 104,000 | 72,000 | 32,000 |
| 11 | 구운새우계란찜 | 13 | 78,000 | 36,000 | 42,000 |
| 12 | 순두부찌개(뚝배기) | 6 | 48,000 | 32,000 | 16,000 |
| 13 | 하이볼 | 6 | 42,000 | 28,000 | 14,000 |
| 14 | 제로콕 | 12 | 36,000 | 27,000 | 9,000 |
| 15 | 흑미밥 | 36 | 36,000 | 15,000 | 21,000 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 21 | 1,165,500 | 19 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 23 | 414,000 | 9 |
| 3 | 목살 | 9 | 162,000 | 7 |
| 4 | 천겹살 | 8 | 160,000 | 4 |
| 5 | 맥주 | 16 | 96,000 | 9 |
| 6 | 소주 | 16 | 80,000 | 8 |
| 7 | 김치볶음밥 | 9 | 72,000 | 8 |
| 8 | 갈매기살 | 2 | 38,000 | 2 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 6 | 36,000 | 5 |
| 10 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 11 | 된장술밥 | 3 | 30,000 | 3 |
| 12 | 하이볼 | 4 | 28,000 | 3 |
| 13 | 제로콕 | 9 | 27,000 | 7 |
| 14 | 김치찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 15 | 메밀물막국수 | 3 | 18,000 | 3 |
| 16 | 흑미밥 | 15 | 15,000 | 10 |
| 17 | 순두부찌개 | 1 | 15,000 | 1 |
| 18 | 모둠버섯 | 3 | 12,000 | 3 |
| 19 | 사이다 | 5 | 10,000 | 4 |
| 20 | 콜라 | 4 | 8,000 | 3 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 748,500 7건 · 49% | 461,500 7건 · 30% | 274,500 2건 · 18% | 42,000 1건 · 3% | 1,526,500 17건 |
| 🌏 외국인 | 480,500 6건 · 51% | 254,500 4건 · 27% | 173,000 2건 · 18% | 43,000 1건 · 5% | 951,000 13건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 찌개 | 식사 | 사이드식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 55,500 | 6,000 | 4,000 | 65,500 | ||||||
| 15시 | 55,500 | 114,000 | 35,000 | 28,000 | 9,000 | 6,000 | 4,000 | 251,500 | ||
| 18시 | 132,000 | 6,000 | 4,000 | 2,000 | 144,000 | |||||
| 19시 | 108,000 | 6,000 | 8,000 | 8,000 | 130,000 | |||||
| 20시 | 444,000 | 59,000 | 72,000 | 22,000 | 40,000 | 18,000 | 6,000 | 6,000 | 667,000 | |
| 21시 | 333,000 | 198,000 | 35,000 | 20,000 | 13,000 | 16,000 | 10,000 | 7,000 | 632,000 | |
| 22시 | 55,500 | 54,000 | 8,000 | 9,000 | 13,000 | 5,000 | 144,500 | |||
| 23시 | 111,000 | 90,000 | 10,000 | 16,000 | 2,000 | 9,000 | 238,000 | |||
| 0시(익) | 111,000 | 19,000 | 47,000 | 15,000 | 2,000 | 6,000 | 5,000 | 205,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:30 | T1 | 65,500 | 0 | 65,500 | 1명 | 43분 | |
| 2 | 15:42 | T5 | 110,000 | 0 | 110,000 | 신용카드 110,000 | 1명 | 53분 |
| 3 | 15:43 | T2 | 141,500 | 0 | 141,500 | 신용카드 141,500 | 1명 | 61분 |
| 4 | 18:08 | T13 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 56분 |
| 5 | 18:51 | T2 | 64,000 | 0 | 64,000 | 신용카드 64,000 | 1명 | 46분 |
| 6 | 18:52 | T1 | 37,000 | 0 | 37,000 | 신용카드 37,000 | 1명 | 48분 |
| 7 | 19:20 | T3 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 71분 |
| 8 | 19:30 | T4 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 33분 |
| 9 | 19:47 | T1 | 36,000 | 0 | 36,000 | 단순현금 36,000 | 1명 | 38분 |
| 10 | 20:18 | T2 | 77,500 | 0 | 77,500 | 신용카드 77,500 | 1명 | 54분 |
| 11 | 20:23 | T3 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 55분 |
| 12 | 20:29 | T6 | 91,500 | 0 | 91,500 | 단순현금 91,500 | 1명 | 46분 |
| 13 | 20:34 | T13 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 105분 |
| 14 | 20:37 | T7 | 183,000 | 0 | 183,000 | 신용카드 183,000 | 2명 | 85분 |
| 15 | 20:41 | T4 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 53분 |
| 16 | 20:45 | T14 | 89,500 | 0 | 89,500 | 신용카드 89,500 | 1명 | 120분 |
| 17 | 21:04 | T5 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 46분 |
| 18 | 21:17 | T9 | 58,500 | 0 | 58,500 | 신용카드 58,500 | 1명 | 65분 |
| 19 | 21:18 | T12 | 133,000 | 0 | 133,000 | 신용카드 133,000 | 1명 | 59분 |
| 20 | 21:21 | T1 | 84,500 | 0 | 84,500 | 신용카드 84,500 | 1명 | 82분 |
| 21 | 21:23 | T3 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 30분 |
| 22 | 21:44 | T10 | 104,000 | 0 | 104,000 | 신용카드 104,000 | 1명 | 91분 |
| 23 | 21:45 | T2 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 42분 |
| 24 | 21:49 | T13 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 50분 |
| 25 | 22:31 | T14 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 65분 |
| 26 | 22:36 | T1 | 63,000 | 0 | 63,000 | 신용카드 63,000 | 1명 | 69분 |
| 27 | 23:12 | T13 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 63분 |
| 28 | 23:57 | T2 | 174,500 | 0 | 174,500 | 신용카드 174,500 | 1명 | 65분 |
| 29 | 00:07 | T3 | 163,000 | 0 | 163,000 | 신용카드 163,000 | 1명 | 140분 |
| 30 | 00:50 | T2 | 42,000 | 0 | 42,000 | 신용카드 42,000 | 1명 | 47분 |
| 31 | 01:43 | T예비1 | 7,000 | 7,000 | 0 | 서비스 7,000 | 1명 | 259분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 21 | 1,165,500 | 15 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 26 | 468,000 | 12 |
| 3 | 소주 | 57 | 285,000 | 17 |
| 4 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 4 |
| 5 | 맥주 | 18 | 108,000 | 8 |
| 6 | 갈매기살 | 5 | 95,000 | 2 |
| 7 | 목살 | 5 | 90,000 | 4 |
| 8 | 된장술밥 | 8 | 80,000 | 4 |
| 9 | 천겹살 | 3 | 60,000 | 2 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 7 | 42,000 | 4 |
| 11 | 김치볶음밥 | 4 | 32,000 | 4 |
| 12 | 흑미밥 | 21 | 21,000 | 10 |
| 13 | 된장찌개 | 4 | 16,000 | 4 |
| 14 | 순두부찌개(뚝배기) | 2 | 16,000 | 2 |
| 15 | 들깨막국수 | 2 | 14,000 | 2 |
| 16 | 하이볼 | 2 | 14,000 | 1 |
| 17 | 얼그레이하이볼 | 2 | 14,000 | 1 |
| 18 | 사이다 | 6 | 12,000 | 5 |
| 19 | 메밀비빔막국수 | 2 | 12,000 | 2 |
| 20 | 콜라 | 6 | 12,000 | 5 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 983,000 8건 · 36% | 692,500 9건 · 25% | 57,000 1건 · 2% | 887,500 3건 · 32% | 115,500 1건 · 4% | 2,735,500 22건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 14시 | 36,000 | 21,000 | 57,000 | ||||||
| 17시 | 55,500 | 92,000 | 41,000 | 12,000 | 8,000 | 4,000 | 5,000 | 217,500 | |
| 18시 | 55,500 | 19,000 | 6,000 | 80,500 | |||||
| 19시 | 111,000 | 25,000 | 10,000 | 6,000 | 1,000 | 153,000 | |||
| 20시 | 555,000 | 459,000 | 286,000 | 72,000 | 53,000 | 29,000 | 8,000 | 7,000 | 1,469,000 |
| 21시 | 111,000 | 90,000 | 28,000 | 8,000 | 5,000 | 10,000 | 252,000 | ||
| 23시 | 277,500 | 150,000 | 20,000 | 30,000 | 7,000 | 15,000 | 7,000 | 506,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 14:35 | T1 | 61,000 | 4,000 | 57,000 | 단순현금 57,000 / 서비스 4,000 | 1명 | 108분 |
| 2 | 17:21 | T15 | 69,000 | 0 | 69,000 | 신용카드 69,000 | 1명 | 119분 |
| 3 | 17:58 | T9 | 148,500 | 0 | 148,500 | 신용카드 148,500 | 1명 | 160분 |
| 4 | 18:40 | T1 | 80,500 | 0 | 80,500 | 신용카드 80,500 | 1명 | 81분 |
| 5 | 19:19 | T7 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 69분 |
| 6 | 19:27 | T9 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 70분 |
| 7 | 20:08 | T10 | 51,000 | 0 | 51,000 | 신용카드 51,000 | 1명 | 89분 |
| 8 | 20:14 | T13 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 72분 |
| 9 | 20:19 | T5 | 747,000 | 0 | 747,000 | 신용카드 747,000 | 4명 | 149분 |
| 10 | 20:23 | T8 | 142,000 | 0 | 142,000 | 신용카드 142,000 | 1명 | 86분 |
| 11 | 20:26 | T11 | 70,000 | 0 | 70,000 | 신용카드 70,000 | 1명 | 71분 |
| 12 | 20:48 | T15 | 115,500 | 0 | 115,500 | 신용카드 115,500 | 1명 | 132분 |
| 13 | 20:52 | T6 | 126,500 | 0 | 126,500 | 신용카드 126,500 | 1명 | 119분 |
| 14 | 20:56 | T14 | 87,500 | 0 | 87,500 | 신용카드 87,500 | 1명 | 136분 |
| 15 | 20:58 | T1 | 63,000 | 0 | 63,000 | 신용카드 63,000 | 1명 | 119분 |
| 16 | 21:16 | T9 | 86,500 | 0 | 86,500 | 신용카드 86,500 | 1명 | 86분 |
| 17 | 21:31 | T12 | 165,500 | 0 | 165,500 | 신용카드 165,500 | 1명 | 86분 |
| 18 | 23:18 | T15 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 32분 |
| 19 | 23:25 | T5 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 54분 |
| 20 | 23:33 | T9 | 109,500 | 0 | 109,500 | 신용카드 109,500 | 1명 | 69분 |
| 21 | 23:33 | T리뷰이벤트 | 6,000 | 6,000 | 0 | 서비스 6,000 | 1명 | 102분 |
| 22 | 23:44 | T2 | 131,000 | 7,000 | 124,000 | 신용카드 124,000 / 서비스 7,000 | 1명 | 61분 |
| 23 | 23:45 | T1 | 156,500 | 0 | 156,500 | 신용카드 156,500 | 1명 | 99분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01 (수) | 598,500 | −209,475 | −120,000 (6명) | +269,025 |
| 04/02 (목) | 249,500 | −87,325 | −120,000 (6명) | +42,175 |
| 04/03 (금) | 588,000 | −205,800 | −60,000 (3명) | +322,200 |
| 04/04 (토) | 주말 | |||
| 04/05 (일) | 주말 | |||
| 04/06 (월) | 570,500 | −199,675 | −120,000 (6명) | +250,825 |
| 04/07 (화) | 528,500 | −184,975 | −100,000 (5명) | +243,525 |
| 04/08 (수) | 315,000 | −110,250 | −100,000 (5명) | +104,750 |
| 04/09 (목) | 267,500 | −93,625 | −60,000 (3명) | +113,875 |
| 04/10 (금) | 799,500 | −279,825 | −100,000 (5명) | +419,675 |
| 04/11 (토) | 주말 | |||
| 04/12 (일) | 주말 | |||
| 04/13 (월) | 191,000 | −66,850 | −140,000 (7명) | -15,850 |
| 04/14 (화) | 260,500 | −91,175 | −140,000 (7명) | +29,325 |
| 04/15 (수) | 215,500 | −75,425 | −140,000 (7명) | +75 |
| 04/16 (목) | 403,500 | −141,225 | −140,000 (7명) | +122,275 |
| 04/17 (금) | 178,000 | −62,299 | −140,000 (7명) | -24,299 |
| 04/18 (토) | 주말 | |||
| 04/19 (일) | 주말 | |||
| 04/20 (월) | 478,000 | −167,300 | −100,000 (5명) | +210,700 |
| 04/21 (화) | 317,000 | −110,950 | −100,000 (5명) | +106,050 |
| 04/22 (수) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (15영업일) | 5,960,500 | −2,086,174 | −1,680,000 | +2,194,326 |