| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01(수) | 598,500 | 209,475 | 120,000 | +269,025 |
| 04/02(목) | 249,500 | 87,325 | 120,000 | +42,175 |
| 04/03(금) | 588,000 | 205,800 | 60,000 | +322,200 |
| 04/06(월) | 570,500 | 199,675 | 120,000 | +250,825 |
| 04/07(화) | 528,500 | 184,975 | 100,000 | +243,525 |
| 04/08(수) | 315,000 | 110,250 | 100,000 | +104,750 |
| 04/09(목) | 267,500 | 93,625 | 100,000 | +73,875 |
| 04/10(금) | 799,500 | 279,825 | 100,000 | +419,675 |
| 04/13(월) | 191,000 | 66,850 | 140,000 | -15,850 |
| 04/14(화) | 260,500 | 91,175 | 140,000 | +29,325 |
| 04/15(수) | 215,500 | 75,425 | 140,000 | +75 |
| 04/16(목) | 403,500 | 141,225 | 140,000 | +122,275 |
| 04/17(금) | 178,000 | 62,299 | 140,000 | -24,299 |
| 04/20(월) | 478,000 | 167,300 | 100,000 | +210,700 |
| 04/21(화) | 317,000 | 110,950 | 100,000 | +106,050 |
| 04/22(수) | 133,000 | 46,550 | 100,000 | -13,550 |
| 04/23(목) | 487,500 | 170,625 | 100,000 | +216,875 |
| 04/24(금) | 138,000 | 48,300 | 100,000 | -10,300 |
| 04/27(월) | 572,500 | 200,375 | 100,000 | +272,125 |
| 04/28(화) | 465,000 | 162,750 | 140,000 | +162,250 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 2,785,500 26건 · 45% | 1,291,500 18건 · 21% | 741,000 7건 · 12% | 869,500 5건 · 14% | 472,000 9건 · 8% | 6,159,500 65건 |
| 🌏 외국인 | 320,500 4건 · 49% | 182,000 3건 · 28% | 151,700 2건 · 23% | 654,200 9건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 53 | 2,941,500 | 1,998,000 | 943,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 59 | 1,056,600 | 408,600 | 648,000 |
| 3 | 목살 | 20 | 354,600 | 174,600 | 180,000 |
| 4 | 소주 | 65 | 323,500 | 183,500 | 140,000 |
| 5 | 천겹살 | 14 | 280,000 | 200,000 | 80,000 |
| 6 | 맥주 | 46 | 276,000 | 162,000 | 114,000 |
| 7 | 등겹살 | 12 | 228,000 | 133,000 | 95,000 |
| 8 | 구운새우계란찜 | 30 | 180,000 | 132,000 | 48,000 |
| 9 | 갈매기살 | 7 | 133,000 | 114,000 | 19,000 |
| 10 | 된장술밥 | 13 | 130,000 | 60,000 | 70,000 |
| 11 | 김치볶음밥 | 12 | 96,000 | 40,000 | 56,000 |
| 12 | (추가)등겹살 | 4 | 76,000 | 76,000 | 0 |
| 13 | 순두부찌개(뚝배기) | 8 | 64,000 | 32,000 | 32,000 |
| 14 | 흑미밥 | 62 | 62,000 | 35,000 | 27,000 |
| 15 | (추가)25mm삼겹살 | 3 | 54,000 | 54,000 | 0 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 36 | 1,998,000 | 30 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 23 | 408,600 | 13 |
| 3 | 천겹살 | 10 | 200,000 | 6 |
| 4 | 소주 | 37 | 183,500 | 17 |
| 5 | 목살 | 10 | 174,600 | 9 |
| 6 | 맥주 | 27 | 162,000 | 11 |
| 7 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 6 |
| 8 | 구운새우계란찜 | 22 | 132,000 | 16 |
| 9 | 갈매기살 | 6 | 114,000 | 5 |
| 10 | (추가)등겹살 | 4 | 76,000 | 3 |
| 11 | 된장술밥 | 6 | 60,000 | 5 |
| 12 | (추가)25mm삼겹살 | 3 | 54,000 | 4 |
| 13 | 작은된장찌개 | 10 | 40,000 | 8 |
| 14 | 김치볶음밥 | 5 | 40,000 | 7 |
| 15 | (추가)갈매기살 | 2 | 38,000 | 2 |
| 16 | 흑미밥 | 35 | 35,000 | 17 |
| 17 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 18 | 김치찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 3 |
| 19 | 메밀비빔막국수 | 5 | 30,000 | 5 |
| 20 | 모둠버섯 | 5 | 20,000 | 5 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 2,207,000 19건 · 59% | 503,500 7건 · 13% | 583,500 5건 · 16% | 74,500 1건 · 2% | 367,500 6건 · 10% | 3,736,000 38건 |
| 🌏 외국인 | 129,500 2건 · 28% | 182,000 3건 · 39% | 151,700 2건 · 33% | 463,200 7건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 277,500 | 57,000 | 4,000 | 58,000 | 1,000 | 397,500 | ||||
| 15시 | 55,500 | 6,000 | 2,000 | 4,000 | 67,500 | |||||
| 17시 | 166,500 | 76,000 | 46,000 | 4,000 | 18,000 | 4,000 | 1,000 | 315,500 | ||
| 18시 | 55,500 | 37,000 | 5,000 | 12,000 | 109,500 | |||||
| 19시 | 499,500 | 222,000 | 134,000 | 40,000 | 44,000 | 15,000 | 5,000 | 2,000 | 961,500 | |
| 20시 | 222,000 | 201,000 | 57,000 | 99,000 | 10,000 | 13,000 | 8,000 | 5,000 | 615,000 | |
| 21시 | 55,500 | 10,000 | 65,500 | |||||||
| 22시 | 277,500 | 110,000 | 15,000 | 56,000 | 37,000 | 14,000 | 2,000 | 4,000 | 515,500 | |
| 23시 | 55,500 | 39,000 | 11,000 | 8,000 | 6,000 | 8,000 | 2,000 | 129,500 | ||
| 0시(익) | 222,000 | 288,200 | 72,500 | 73,000 | 12,000 | 18,000 | 4,000 | 19,000 | 708,700 | |
| 1시(익) | 111,000 | 12,000 | 56,000 | 4,000 | 183,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:14 | T5 | 284,000 | 14,000 | 270,000 | 신용카드 270,000 / 서비스 14,000 | 4명 | 54분 |
| 2 | 13:14 | T7 | 11,000 | 5,000 | 6,000 | 신용카드 6,000 / 서비스 5,000 | 1명 | 0분 |
| 3 | 13:16 | T4 | 8,000 | 0 | 8,000 | 단순현금 8,000 | 1명 | 0분 |
| 4 | 13:16 | T4 | -8,000 | 0 | -8,000 | -1명 | 0분 | |
| 5 | 13:17 | T예비1 | 8,000 | 8,000 | 0 | 서비스 8,000 | 1명 | 0분 |
| 6 | 13:42 | T3 | 121,500 | 0 | 121,500 | 신용카드 121,500 | 1명 | 63분 |
| 7 | 15:31 | T1 | 67,500 | 0 | 67,500 | 1명 | 36분 | |
| 8 | 17:15 | T13 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 53분 |
| 9 | 17:25 | T2 | 159,500 | 0 | 159,500 | 신용카드 159,500 | 1명 | 68분 |
| 10 | 17:42 | T14 | 79,500 | 0 | 79,500 | 단순현금 27,500 / 신용카드 52,000 | 1명 | 63분 |
| 11 | 18:14 | T3 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 82분 |
| 12 | 18:38 | T13 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 44분 |
| 13 | 19:00 | T14 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 68분 |
| 14 | 19:09 | T4 | 57,500 | 0 | 57,500 | 신용카드 57,500 | 1명 | 33분 |
| 15 | 19:10 | T3 | 86,000 | 0 | 86,000 | 신용카드 86,000 | 1명 | 46분 |
| 16 | 19:17 | T5 | 89,500 | 0 | 89,500 | 신용카드 89,500 | 1명 | 45분 |
| 17 | 19:18 | T1 | 54,000 | 0 | 54,000 | 신용카드 54,000 | 1명 | 56분 |
| 18 | 19:39 | T7 | 79,500 | 0 | 79,500 | 단순현금 79,500 | 1명 | 48분 |
| 19 | 19:42 | T2 | 237,000 | 0 | 237,000 | 신용카드 237,000 | 1명 | 95분 |
| 20 | 19:46 | T14 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 37분 |
| 21 | 19:50 | T9 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 57분 |
| 22 | 19:53 | T11 | 134,000 | 0 | 134,000 | 신용카드 134,000 | 1명 | 52분 |
| 23 | 19:54 | T10 | 52,000 | 2,000 | 50,000 | 신용카드 50,000 / 서비스 2,000 | 1명 | 49분 |
| 24 | 20:03 | T8 | 88,000 | 5,000 | 83,000 | 신용카드 83,000 / 서비스 5,000 | 1명 | 61분 |
| 25 | 20:12 | T6 | 119,000 | 0 | 119,000 | 신용카드 119,000 | 1명 | 72분 |
| 26 | 20:20 | T3 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 59분 |
| 27 | 20:36 | T2 | 102,500 | 0 | 102,500 | 단순현금 102,500 | 1명 | 45분 |
| 28 | 20:38 | T13 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 109분 |
| 29 | 20:52 | T14 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 44분 |
| 30 | 20:53 | T4 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 99분 |
| 31 | 21:05 | T1 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 54분 |
| 32 | 22:07 | T3 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 76분 |
| 33 | 22:08 | T1 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 55분 |
| 34 | 22:22 | T5 | 73,000 | 0 | 73,000 | 신용카드 73,000 | 1명 | 121분 |
| 35 | 22:25 | T14 | 122,500 | 0 | 122,500 | 단순현금 122,500 / 현금영수 122,500 | 1명 | 58분 |
| 36 | 22:27 | T14 | 122,500 | 0 | 122,500 | 신용카드 122,500 | 1명 | 0분 |
| 37 | 22:27 | T14 | -122,500 | 0 | -122,500 | -1명 | 0분 | |
| 38 | 22:55 | T13 | 149,000 | 0 | 149,000 | 신용카드 149,000 | 1명 | 80분 |
| 39 | 22:58 | T2 | 40,000 | 0 | 40,000 | 신용카드 40,000 | 1명 | 60분 |
| 40 | 23:26 | T6 | 56,000 | 0 | 56,000 | 신용카드 56,000 | 1명 | 77분 |
| 41 | 23:28 | T1 | 73,500 | 0 | 73,500 | 신용카드 73,500 | 1명 | 54분 |
| 42 | 00:23 | T3 | 117,000 | 0 | 117,000 | 신용카드 117,000 | 1명 | 82분 |
| 43 | 00:34 | T13 | 123,000 | 0 | 123,000 | 신용카드 123,000 | 1명 | 71분 |
| 44 | 00:40 | T14 | 49,000 | 20,300 | 28,700 | 신용카드 28,700 / 서비스 8,000 | 1명 | 79분 |
| 45 | 00:49 | T1 | 79,500 | 0 | 79,500 | 신용카드 79,500 | 1명 | 70분 |
| 46 | 00:53 | T8 | 360,500 | 0 | 360,500 | 신용카드 360,500 | 3명 | 106분 |
| 47 | 01:15 | T2 | 75,500 | 0 | 75,500 | 1명 | 46분 | |
| 48 | 01:55 | T3 | 107,500 | 0 | 107,500 | 신용카드 107,500 | 1명 | 69분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 17 | 943,500 | 17 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 36 | 648,000 | 13 |
| 3 | 목살 | 10 | 180,000 | 7 |
| 4 | 소주 | 28 | 140,000 | 13 |
| 5 | 맥주 | 19 | 114,000 | 6 |
| 6 | 등겹살 | 5 | 95,000 | 3 |
| 7 | 천겹살 | 4 | 80,000 | 3 |
| 8 | 된장술밥 | 7 | 70,000 | 5 |
| 9 | 김치볶음밥 | 7 | 56,000 | 7 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 8 | 48,000 | 8 |
| 11 | 들깨막국수 | 5 | 35,000 | 4 |
| 12 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 13 | 흑미밥 | 27 | 27,000 | 14 |
| 14 | 갈매기살 | 1 | 19,000 | 1 |
| 15 | 메밀비빔막국수 | 3 | 18,000 | 3 |
| 16 | 한라산 | 3 | 18,000 | 2 |
| 17 | 된장찌개 | 4 | 16,000 | 4 |
| 18 | 순두부찌개 | 1 | 15,000 | 1 |
| 19 | 명가 식혜 | 3 | 12,000 | 1 |
| 20 | 콜라 | 5 | 10,000 | 2 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 578,500 7건 · 24% | 788,000 11건 · 33% | 157,500 2건 · 6% | 795,000 4건 · 33% | 104,500 3건 · 4% | 2,423,500 27건 |
| 🌏 외국인 | 191,000 2건 · 100% | 191,000 2건 |
| 시간 | 고기 | 세트 | 주류 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12시 | 90,000 | 6,000 | 96,000 | |||||||
| 14시 | 148,000 | 6,000 | 14,000 | 16,000 | 7,000 | 191,000 | ||||
| 15시 | 20,000 | 111,000 | 4,000 | 7,000 | 3,000 | 145,000 | ||||
| 16시 | 19,000 | 55,500 | 6,000 | 3,000 | 83,500 | |||||
| 17시 | 55,500 | 6,000 | 2,000 | 2,000 | 65,500 | |||||
| 19시 | 110,000 | 166,500 | 55,000 | 22,000 | 13,000 | 10,000 | 2,000 | 378,500 | ||
| 20시 | 144,000 | 222,000 | 60,000 | 30,000 | 25,000 | 14,000 | 6,000 | 501,000 | ||
| 21시 | 382,000 | 277,500 | 121,000 | 72,000 | 24,000 | 26,000 | 15,000 | 18,000 | 3,000 | 938,500 |
| 22시 | 109,000 | 55,500 | 12,000 | 20,000 | 6,000 | 11,000 | 2,000 | 215,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 12:54 | T1 | 103,000 | 7,000 | 96,000 | 신용카드 96,000 / 서비스 7,000 | 1명 | 63분 |
| 2 | 14:57 | T4 | 90,000 | 0 | 90,000 | 신용카드 90,000 | 1명 | 72분 |
| 3 | 14:57 | T3 | 101,000 | 0 | 101,000 | 신용카드 101,000 | 1명 | 71분 |
| 4 | 15:23 | T15 | 63,500 | 7,000 | 56,500 | 단순현금 56,500 / 현금영수 56,500 / 서비스 7,000 | 1명 | 44분 |
| 5 | 15:40 | T9 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 64분 |
| 6 | 16:06 | T2 | 87,500 | 4,000 | 83,500 | 신용카드 83,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 51분 |
| 7 | 17:42 | T1 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 41분 |
| 8 | 19:26 | T8 | 138,500 | 0 | 138,500 | 신용카드 138,500 | 1명 | 87분 |
| 9 | 19:37 | T2 | 77,500 | 0 | 77,500 | 신용카드 77,500 | 1명 | 68분 |
| 10 | 19:45 | T5 | 72,000 | 6,000 | 66,000 | 신용카드 66,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 59분 |
| 11 | 19:49 | T1 | 96,500 | 0 | 96,500 | 신용카드 96,500 | 1명 | 92분 |
| 12 | 20:01 | T9 | 89,500 | 0 | 89,500 | 신용카드 89,500 | 1명 | 103분 |
| 13 | 20:08 | T13 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 52분 |
| 14 | 20:37 | T10 | 72,000 | 5,000 | 67,000 | 신용카드 67,000 / 서비스 5,000 | 1명 | 82분 |
| 15 | 20:38 | T2 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 52분 |
| 16 | 20:49 | T7 | 74,000 | 0 | 74,000 | 신용카드 74,000 | 1명 | 66분 |
| 17 | 20:51 | T15 | 90,500 | 0 | 90,500 | 신용카드 90,500 | 1명 | 123분 |
| 18 | 20:52 | T11 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 87분 |
| 19 | 21:03 | T3 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 128분 |
| 20 | 21:08 | T1 | 200,500 | 0 | 200,500 | 신용카드 200,500 | 1명 | 67분 |
| 21 | 21:12 | T14 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 100분 |
| 22 | 21:27 | T4 | 388,500 | 0 | 388,500 | 신용카드 388,500 | 2명 | 80분 |
| 23 | 21:36 | T9 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 87분 |
| 24 | 21:44 | T6 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 150분 |
| 25 | 21:52 | T1 | 6,000 | 0 | 6,000 | 신용카드 6,000 | 1명 | 28분 |
| 26 | 22:25 | T4 | 8,000 | 0 | 8,000 | 신용카드 8,000 | 1명 | 51분 |
| 27 | 22:25 | T15 | 43,000 | 6,000 | 37,000 | 신용카드 37,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 34분 |
| 28 | 22:34 | T13 | 73,000 | 0 | 73,000 | 단순현금 36,500 / 신용카드 36,500 | 1명 | 106분 |
| 29 | 22:35 | T8 | 97,500 | 0 | 97,500 | 신용카드 97,500 | 1명 | 113분 |
| 30 | 23:35 | T리뷰이벤트 | 5,000 | 5,000 | 0 | 서비스 5,000 | 1명 | 96분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01 (수) | 598,500 | −209,475 | −120,000 | +269,025 |
| 04/02 (목) | 249,500 | −87,325 | −120,000 | +42,175 |
| 04/03 (금) | 588,000 | −205,800 | −60,000 | +322,200 |
| 04/04 (토) | 주말 | |||
| 04/05 (일) | 주말 | |||
| 04/06 (월) | 570,500 | −199,675 | −120,000 | +250,825 |
| 04/07 (화) | 528,500 | −184,975 | −100,000 | +243,525 |
| 04/08 (수) | 315,000 | −110,250 | −100,000 | +104,750 |
| 04/09 (목) | 267,500 | −93,625 | −100,000 | +73,875 |
| 04/10 (금) | 799,500 | −279,825 | −100,000 | +419,675 |
| 04/11 (토) | 주말 | |||
| 04/12 (일) | 주말 | |||
| 04/13 (월) | 191,000 | −66,850 | −140,000 | -15,850 |
| 04/14 (화) | 260,500 | −91,175 | −140,000 | +29,325 |
| 04/15 (수) | 215,500 | −75,425 | −140,000 | +75 |
| 04/16 (목) | 403,500 | −141,225 | −140,000 | +122,275 |
| 04/17 (금) | 178,000 | −62,299 | −140,000 | -24,299 |
| 04/18 (토) | 주말 | |||
| 04/19 (일) | 주말 | |||
| 04/20 (월) | 478,000 | −167,300 | −100,000 | +210,700 |
| 04/21 (화) | 317,000 | −110,950 | −100,000 | +106,050 |
| 04/22 (수) | 133,000 | −46,550 | −100,000 | -13,550 |
| 04/23 (목) | 487,500 | −170,625 | −100,000 | +216,875 |
| 04/24 (금) | 138,000 | −48,300 | −100,000 | -10,300 |
| 04/25 (토) | 주말 | |||
| 04/26 (일) | 주말 | |||
| 04/27 (월) | 572,500 | −200,375 | −100,000 | +272,125 |
| 04/28 (화) | 465,000 | −162,750 | −140,000 | +162,250 |
| 04/29 (수) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (20영업일) | 7,756,500 | −2,714,774 | −2,260,000 | +2,781,726 |