돼지명가 일일 매출 분석

⚠️ 전체 확인 필요 항목 (4건)

[연남점] 미분류 메뉴 1건 (예: 숙성배추김치150g)
[연남점] 인원 메타 누락 1건
[방이점] 미분류 메뉴 2건 (예: 청하, 동치미)
[방이점] 인원 메타 누락 2건

📅 이번 달 누계 (4월 1일 ~ 4월 27일)

📊 누계 매출

253,887,500원

연남점 144,463,000원 · 방이점 109,424,500원

총 실매출

8,426,500원

2개 매장 합계

총 영수건

98건

메뉴 393행

총 방문 객수

221명

평균 38,128원/인

매장당 평균

4,213,250원

매장 2개

연남점 [QG5371] 점유율 56.5%

실매출

4,765,000원

영수건수

62건

방문 객수

139명

객단가

34,280원

방이점 [NR7593] 점유율 43.5%

실매출

3,661,500원

영수건수

36건

방문 객수

82명

객단가

44,652원

👷 인건비 / 매출 비율 총 인건비 2,050,333원

24.3%

양호

인건비 2,050,333원 매출 8,426,500원

│ 25% 주의선 │ 30% 과다선

매장별 인건비 비율

방이점 820,832원 / 3,661,500원 오늘22.4%/ 누계 22.3%

연남점 1,229,501원 / 4,765,000원 오늘25.8%/ 누계 23.7%

🔔 스케줄 특이사항

⚠️ 연남점 백승준 섹션 불일치 (신규2=정직원 / 엑셀=파트) — 분석파일 수동 교정 필요
⚠️ 방이점 김홍석 섹션 불일치 (신규2=파트 / 엑셀=정직원) — 분석파일 수동 교정 필요
⚠️ 방이점 김홍석 섹션 불일치 (신규2=파트 / 엑셀=정직원) — 분석파일 수동 교정 필요
⚠️ 방이점 김홍석 섹션 불일치 (신규2=파트 / 엑셀=정직원) — 분석파일 수동 교정 필요

🍱 4월 점심 총매출

7,291,500원

식자재 35%

−2,552,024원

인건비

−1,980,000원

4월 누적 순이익 · 19영업일

+2,759,476원

📈 일별 순이익 추세 (19영업일) ↗

4/14/27

🍱 연남점 점심프로젝트 일별 내역 4월 · 19영업일

날짜	매출	식자재	인건비	순이익
04/01(수)	598,500	209,475	120,000	+269,025
04/02(목)	249,500	87,325	120,000	+42,175
04/03(금)	588,000	205,800	60,000	+322,200
04/06(월)	570,500	199,675	120,000	+250,825
04/07(화)	528,500	184,975	100,000	+243,525
04/08(수)	315,000	110,250	100,000	+104,750
04/09(목)	267,500	93,625	60,000	+113,875
04/10(금)	799,500	279,825	100,000	+419,675
04/13(월)	191,000	66,850	140,000	-15,850
04/14(화)	260,500	91,175	140,000	+29,325
04/15(수)	215,500	75,425	140,000	+75
04/16(목)	403,500	141,225	140,000	+122,275
04/17(금)	178,000	62,299	140,000	-24,299
04/20(월)	478,000	167,300	100,000	+210,700
04/21(화)	317,000	110,950	100,000	+106,050
04/22(수)	133,000	46,550	100,000	-13,550
04/23(목)	487,500	170,625	100,000	+216,875
04/24(금)	138,000	48,300	100,000	-10,300
04/27(월)	572,500	200,375	0	+372,125

📦 거래명세서 단가 알림 변동 6건 · 신규 2건 · 이력 0건

[연남점] 주식회사 보명푸드시스템 — 계란(왕란)/국내산 냉장보관 (30개입) sticky×4

2026-04-16 7,690원 → 2026-04-19

↑ 7,990원

+3.9%

[연남점] 주식회사 보명푸드시스템 — 계란(왕란) (30개입) sticky×4

2026-04-12 7,350원 → 2026-04-13

↑ 7,690원

+4.6%

[연남점] 주식회사 보명푸드시스템 — 대파/최상급(왕대) (단) sticky×4

2026-04-15 1,190원 → 2026-04-19

↓ 1,080원

-9.2%

[연남점] 주식회사 보명푸드시스템 — 레몬/★소분 (1개) sticky×4

2026-04-14 580원 → 2026-04-17

↓ 550원

-5.2%

[연남점] 주식회사 보명푸드시스템 — 청양고추/특/★소분 (1kg) sticky×4

2026-04-16 5,850원 → 2026-04-17

↓ 5,580원

-4.6%

[방이점] 동방제지 서울영업소 — 토미 종이컵

2026-04-03 15,000원 → 2026-04-13

↓ 14,500원

-3.3%

[방이점] 동방제지 서울영업소 — 물수건40g WT (1,000 유광무지)

첫 등장 2026-04-13

22,000원

신규

[방이점] 비엠에스코리아 — 매트

첫 등장 2026-04-07

6,000원

신규

해당 항목 없음

🌏 매장별 국적 분포 · 그룹 유형 · 국적×그룹 외국인 비율이 매장별로 크게 다름

연남점 4,876,000원

🇰🇷 한국인 76.9% 3,752,000원

🌏 외국인 23.1% 1,124,000원

방이점 3,661,500원

🇰🇷 한국인 95.8% 3,508,500원

🌏 외국인 4.2% 153,000원

👥 그룹 유형 분포 · 국적 무관 전체

친구사이

4,477,500원 · 52.4% · 43건 · 평균 104,127

커플

2,025,000원 · 23.7% · 29건 · 평균 69,827

가족

641,000원 · 7.5% · 8건 · 평균 80,125

직장인

1,100,500원 · 12.9% · 5건 · 평균 220,100

미분류

293,500원 · 3.4% · 6건 · 평균 48,916

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	3,722,500 35건 · 51%	1,723,000 25건 · 24%	462,000 6건 · 6%	1,100,500 5건 · 15%	252,500 5건 · 3%	7,260,500 76건
🌏 외국인	755,000 8건 · 59%	302,000 4건 · 24%	179,000 2건 · 14%		41,000 1건 · 3%	1,277,000 15건

🏆 통합 메뉴 TOP 15 두 매장 합산 매출 기준

#	메뉴	수량	합산 매출	방이	연남
1	세트 명가 한판	61	3,385,500	2,109,000	1,276,500
2	고기 25mm삼겹살	106	1,908,000	1,098,000	810,000
3	고기 천겹살	24	480,000	140,000	340,000
4	고기 목살	26	468,000	216,000	252,000
5	주류 소주	70	350,000	185,000	165,000
6	주류 맥주	48	288,000	162,000	126,000
7	고기 등겹살	11	209,000	114,000	95,000
8	식사 김치볶음밥	25	200,000	104,000	96,000
9	고기 갈매기살	10	190,000	95,000	95,000
10	사이드식사 구운새우계란찜	17	102,000	66,000	36,000
11	음료 제로콕	31	93,000	63,000	30,000
12	사이드식사 들깨막국수	11	77,000	35,000	42,000
13	사이드식사 메밀물막국수	12	72,000	36,000	36,000
14	찌개 된장술밥	7	70,000	40,000	30,000
15	주류 하이볼	10	70,000	28,000	42,000

📊 통합 카테고리 비중

세트

3,385,500원 · 40.2% · 61개

고기

3,255,000원 · 38.6% · 177개

주류

720,000원 · 8.5% · 131개

찌개

309,000원 · 3.7% · 46개

사이드식사

295,000원 · 3.5% · 48개

식사

265,000원 · 3.1% · 86개

음료

178,000원 · 2.1% · 70개

기타

13,000원 · 0.2% · 4개

추가

6,000원 · 0.1% · 3개

⚠️ 확인 필요 항목

미분류 메뉴 1건 (예: 숙성배추김치150g)
인원 메타 누락 1건

실매출

4,765,000원

총매출 4,797,000원 / 할인 32,000원

영수건수

62건

총 139명 방문

객단가

34,280원

영수단가 76,854원

평균 체류시간

73분

최장 451분 (T예비1)

💡 매출 TOP 5 · 인사이트

매출 TOP 5 거래

#1 영수 0034 · T7 · 20:59 252,000원

#2 영수 0033 · T5 · 20:49 230,500원

#3 영수 0047 · T2 · 22:41 223,000원

#4 영수 0052 · T6 · 23:00 158,000원

#5 영수 0001 · T7 · 13:41 150,000원

인사이트

⏰

피크 타임

20시대 매출 최고 (1,225,500원, 11건)

🌙

저녁 비중

저녁 17~21시 매출 56.2% (2,679,000원)

💰

최강 테이블

2 598,500원 · 7건

💳

카드 비중

신용카드 86.5%

🌃

심야 매출

22시 이후 1,448,000원 (30.4%)

🏆

주력 카테고리

세트 44.3% (2,109,000원)

🍖 메뉴별 판매 순위 총 30종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	38	2,109,000	36
2	고기 25mm삼겹살	61	1,098,000	27
3	고기 목살	12	216,000	10
4	주류 소주	37	185,000	16
5	주류 맥주	27	162,000	13
6	고기 천겹살	7	140,000	6
7	고기 등겹살	6	114,000	5
8	식사 김치볶음밥	13	104,000	12
9	고기 갈매기살	5	95,000	4
10	사이드식사 구운새우계란찜	11	66,000	11
11	음료 제로콕	21	63,000	10
12	찌개 작은된장찌개	12	48,000	10
13	찌개 된장술밥	4	40,000	4
14	찌개 순두부찌개(뚝배기)	5	40,000	5
15	사이드식사 메밀물막국수	6	36,000	5
16	사이드식사 들깨막국수	5	35,000	5
17	찌개 김치찌개	2	30,000	2
18	찌개 순두부찌개	2	30,000	2
19	음료 콜라	14	28,000	9
20	주류 하이볼	4	28,000	3

📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리

세트

2,109,000원 · 44.3% · 38개 · 메뉴 1종

고기

1,663,000원 · 34.9% · 91개 · 메뉴 5종

주류

375,000원 · 7.9% · 68개 · 메뉴 3종

찌개

196,000원 · 4.1% · 26개 · 메뉴 6종

사이드식사

157,000원 · 3.3% · 26개 · 메뉴 5종

식사

137,000원 · 2.9% · 42개 · 메뉴 4종

음료

121,000원 · 2.5% · 49개 · 메뉴 4종

추가

4,000원 · 0.1% · 2개 · 메뉴 1종

기타

3,000원 · 0.1% · 1개 · 메뉴 1종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 76.9% 3,752,000원

🌏 외국인 23.1% 1,124,000원

🇰🇷 한국인

3,752,000원 · 76.9%

영수 43건 (76.8%) · 평균 87,255원/건 · 106명

🌏 외국인

1,124,000원 · 23.1%

영수 13건 (23.2%) · 평균 86,461원/건 · 33명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	미분류	합계
🇰🇷 한국인	2,664,500 27건 · 71%	678,000 10건 · 18%	350,500 4건 · 9%	59,000 2건 · 2%	3,752,000 43건
🌏 외국인	755,000 8건 · 67%	149,000 2건 · 13%	179,000 2건 · 16%	41,000 1건 · 4%	1,124,000 13건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (4종)

친구사이

3,419,500원

35건 · 평균 97,700원 · 93명

커플

827,000원

12건 · 평균 68,916원 · 24명

가족

529,500원

6건 · 평균 88,250원 · 18명

미분류

100,000원

3건 · 평균 33,333원 · 4명

인원수 (4종)

2인 테이블

34건

매출 2,268,000원

3인 테이블

14건

매출 1,696,500원

4인 테이블

6건

매출 677,500원

5인 테이블

1건

매출 223,000원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

13시

395,500원 (4건)

14시

98,500원 (7건)

15시

78,500원 (1건)

16시

65,500원 (1건)

17시

100,000원 (2건)

18시

370,500원 (4건)

19시

265,000원 (4건)

20시

1,225,500원 (11건)

21시

718,000원 (9건)

22시

804,000원 (8건)

23시

418,500원 (6건)

0시(익)

43,000원 (1건)

1시(익)

182,500원 (4건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	세트	고기	주류	찌개	사이드식사	식사	음료	추가	기타	합계
13시	277,500	36,000		15,000	19,000	34,000	12,000	2,000		395,500
14시	55,500		26,000		6,000	8,000	3,000			98,500
15시	55,500		23,000							78,500
16시	55,500			10,000						65,500
17시		92,000			4,000		4,000			100,000
18시	166,500	144,000	11,000	12,000	19,000	3,000	15,000			370,500
19시	222,000		7,000	12,000	6,000	7,000	11,000			265,000
20시	610,500	330,000	157,000	30,000	44,000	27,000	22,000	2,000	3,000	1,225,500
21시	222,000	348,000	50,000	39,000	31,000	14,000	14,000			718,000
22시	222,000	455,000	22,000	42,000	12,000	27,000	24,000			804,000
23시	166,500	147,000	61,000	20,000	12,000		12,000			418,500
0시(익)		36,000		4,000		1,000	2,000			43,000
1시(익)	55,500	75,000	18,000	12,000	4,000	16,000	2,000			182,500

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

4,149,000원

86.5%

단순현금

466,000원

9.7%

서비스 (할인)

32,000원

0.7%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

13건 · 13.4%

638,000원

🌆 저녁 (17~21시)

30건 · 56.2%

2,679,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

19건 · 30.4%

1,448,000원

🔥 테이블별 매출 히트맵 14개 테이블

444,500원

6건 · 평균 55분 · 6명

598,500원

7건 · 평균 57분 · 7명

371,000원

7건 · 평균 43분 · 5명

395,000원

5건 · 평균 58분 · 5명

466,000원

4건 · 평균 58분 · 6명

158,000원

1건 · 평균 115분 · 1명

413,000원

5건 · 평균 72분 · 5명

322,000원

4건 · 평균 64분 · 4명

T10

285,500원

4건 · 평균 82분 · 4명

T11

318,000원

3건 · 평균 53분 · 3명

T12

289,500원

5건 · 평균 33분 · 4명

T13

279,000원

4건 · 평균 84분 · 4명

T14

425,000원

6건 · 평균 49분 · 6명

예비1

0원

1건 · 평균 451분 · 1명

📋 전체 거래 내역 62건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	13:41	T7	150,000	0	150,000		2명	73분
2	13:49	T9	87,500	0	87,500	신용카드 87,500	1명	62분
3	13:53	T11	95,500	4,000	91,500	단순현금 91,500 / 서비스 4,000	1명	46분
4	13:59	T5	66,500	0	66,500	신용카드 66,500	1명	58분
5	14:52	T3	55,500	0	55,500	단순현금 55,500	1명	0분
6	14:52	T3	-55,500	0	-55,500		-1명	0분
7	14:53	T10	98,500	0	98,500	신용카드 98,500	1명	122분
8	14:57	T12	55,500	0	55,500	단순현금 55,500	1명	0분
9	14:57	T7	6,000	6,000	0	서비스 6,000	1명	0분
10	14:58	T12	-55,500	0	-55,500		-1명	0분
11	14:58	T7	-6,000	0	0		-1명	0분
12	15:29	T2	78,500	0	78,500	신용카드 78,500	1명	89분
13	16:40	T1	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	49분
14	17:12	T14	45,000	0	45,000	단순현금 45,000	1명	44분
15	17:37	T2	55,000	0	55,000	신용카드 55,000	1명	59분
16	18:18	T13	48,000	0	48,000	신용카드 48,000	1명	28분
17	18:25	T3	87,500	0	87,500	신용카드 87,500	1명	75분
18	18:31	T14	111,000	0	111,000	신용카드 111,000	1명	51분
19	18:45	T5	124,000	0	124,000	신용카드 124,000	2명	41분
20	19:02	T4	57,500	2,000	55,500	신용카드 55,500 / 서비스 2,000	1명	58분
21	19:36	T1	66,500	0	66,500	신용카드 66,500	1명	74분
22	19:40	T2	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	48분
23	19:58	T3	66,500	0	66,500	신용카드 66,500	1명	47분
24	20:02	T14	64,000	0	64,000	신용카드 64,000	1명	60분
25	20:02	T4	71,500	0	71,500	신용카드 71,500	1명	53분
26	20:12	T12	68,000	2,000	66,000	신용카드 66,000 / 서비스 2,000	1명	44분
27	20:20	T10	72,500	0	72,500	신용카드 72,500	1명	58분
28	20:21	T11	111,500	0	111,500	신용카드 111,500	1명	55분
29	20:29	T3	63,500	0	63,500	신용카드 63,500	1명	27분
30	20:33	T1	131,500	0	131,500	신용카드 131,500	1명	51분
31	20:37	T9	97,000	0	97,000	신용카드 97,000	1명	86분
32	20:49	T14	65,500	0	65,500	신용카드 65,500	1명	43분
33	20:49	T5	230,500	0	230,500	신용카드 230,500	2명	92분
34	20:59	T7	252,000	0	252,000	신용카드 252,000	2명	153분
35	21:05	T2	59,500	0	59,500	신용카드 59,500	1명	69분
36	21:05	T4	79,000	0	79,000	신용카드 79,000	1명	54분
37	21:20	T13	108,500	0	108,500	신용카드 108,500	1명	150분
38	21:30	T12	145,000	0	145,000	단순현금 145,000	2명	62분
39	21:40	T14	50,000	0	50,000	신용카드 50,000	1명	47분
40	21:42	T5	45,000	0	45,000	신용카드 45,000	1명	42분
41	21:44	T1	78,500	0	78,500	신용카드 78,500	1명	66분
42	21:52	T9	79,000	0	79,000	신용카드 79,000	1명	64분
43	21:54	T10	73,500	0	73,500	신용카드 73,500	1명	89분
44	22:15	T3	90,500	0	90,500	신용카드 90,500	1명	105분
45	22:16	T4	133,000	0	133,000	신용카드 133,000	1명	67분
46	22:39	T11	115,000	0	115,000	신용카드 115,000	1명	60분
47	22:41	T2	223,000	0	223,000	신용카드 223,000	1명	82분
48	22:42	T13	50,000	4,000	46,000	신용카드 46,000 / 서비스 4,000	1명	73분
49	22:47	T12	78,500	0	78,500	단순현금 78,500	1명	63분
50	22:58	T1	59,500	0	59,500	신용카드 59,500	1명	49분
51	22:59	T9	58,500	0	58,500	신용카드 58,500	1명	44분
52	23:00	T6	158,000	0	158,000	신용카드 158,000	1명	115분
53	23:01	T14	89,500	0	89,500	신용카드 89,500	1명	53분
54	23:14	T7	11,000	0	11,000	신용카드 11,000	1명	135분
55	23:20	T10	47,000	6,000	41,000	신용카드 41,000 / 서비스 6,000	1명	60분
56	23:34	T4	62,000	6,000	56,000	신용카드 56,000 / 서비스 6,000	1명	62분
57	23:38	T3	63,000	0	63,000	신용카드 63,000	1명	53분
58	00:37	T1	43,000	0	43,000	신용카드 43,000	1명	43분
59	01:01	T13	76,500	0	76,500	신용카드 76,500	1명	87분
60	01:24	T2	106,000	0	106,000	단순현금 106,000	1명	56분
61	01:24	T2	0	0	0		1명	0분
62	01:49	T예비1	8,000	8,000	0	서비스 8,000	1명	451분

⚠️ 확인 필요 항목

미분류 메뉴 2건 (예: 청하, 동치미)
인원 메타 누락 2건

실매출

3,661,500원

총매출 3,701,500원 / 할인 40,000원

영수건수

36건

총 82명 방문

객단가

44,652원

영수단가 101,708원

평균 체류시간

70분

최장 157분 (T13)

💡 매출 TOP 5 · 인사이트

매출 TOP 5 거래

#1 영수 0026 · T13 · 21:11 298,000원

#2 영수 0019 · T12 · 20:14 293,000원

#3 영수 0014 · T9 · 19:04 291,000원

#4 영수 0017 · T4 · 19:28 235,000원

#5 영수 0001 · T4 · 12:41 213,000원

인사이트

⏰

피크 타임

19시대 매출 최고 (970,500원, 6건)

🌙

저녁 비중

저녁 17~21시 매출 76.3% (2,792,000원)

💰

최강 테이블

9 667,000원 · 6건

💳

카드 비중

신용카드 96.6%

🏆

주력 카테고리

고기 43.5% (1,592,000원)

🍖 메뉴별 판매 순위 총 28종 · 상위 20개 표시

#	메뉴	수량	매출(원)	영수건
1	세트 명가 한판	23	1,276,500	19
2	고기 25mm삼겹살	45	810,000	17
3	고기 천겹살	17	340,000	6
4	고기 목살	14	252,000	7
5	주류 소주	33	165,000	14
6	주류 맥주	21	126,000	11
7	식사 김치볶음밥	12	96,000	10
8	고기 갈매기살	5	95,000	4
9	고기 등겹살	5	95,000	2
10	찌개 된장찌개	13	52,000	11
11	사이드식사 들깨막국수	6	42,000	4
12	주류 하이볼	6	42,000	3
13	사이드식사 메밀물막국수	6	36,000	5
14	사이드식사 구운새우계란찜	6	36,000	5
15	식사 흑미밥	32	32,000	14
16	찌개 된장술밥	3	30,000	3
17	음료 제로콕	10	30,000	7
18	찌개 순두부찌개(뚝배기)	3	24,000	3
19	사이드식사 메밀비빔막국수	4	24,000	4
20	음료 콜라	6	12,000	5

📊 카테고리별 매출 비중 9개 카테고리

고기

1,592,000원 · 43.5% · 86개 · 메뉴 5종

세트

1,276,500원 · 34.9% · 23개 · 메뉴 1종

주류

345,000원 · 9.4% · 63개 · 메뉴 4종

사이드식사

138,000원 · 3.8% · 22개 · 메뉴 4종

식사

128,000원 · 3.5% · 44개 · 메뉴 2종

찌개

113,000원 · 3.1% · 20개 · 메뉴 4종

음료

57,000원 · 1.6% · 21개 · 메뉴 5종

기타

10,000원 · 0.3% · 3개 · 메뉴 2종

추가

2,000원 · 0.1% · 1개 · 메뉴 1종

🌏 국적별 분포 · 국적×그룹 교차 for 태그 기반

🇰🇷 한국인 95.8% 3,508,500원

🌏 외국인 4.2% 153,000원

🇰🇷 한국인

3,508,500원 · 95.8%

영수 33건 (94.3%) · 평균 106,318원/건 · 78명

🌏 외국인

153,000원 · 4.2%

영수 2건 (5.7%) · 평균 76,500원/건 · 4명

국적 × 그룹 교차 분석

국적	친구사이	커플	가족	직장인	미분류	합계
🇰🇷 한국인	1,058,000 8건 · 30%	1,045,000 15건 · 30%	111,500 2건 · 3%	1,100,500 5건 · 31%	193,500 3건 · 6%	3,508,500 33건
🌏 외국인		153,000 2건 · 100%				153,000 2건

👥 그룹 유형 · 인원수 분포 국적 무관 전체 · 영수증별 메타 기반

그룹 유형 (5종)

친구사이

1,058,000원

8건 · 평균 132,250원 · 23명

커플

1,198,000원

17건 · 평균 70,470원 · 34명

가족

111,500원

2건 · 평균 55,750원 · 4명

직장인

1,100,500원

5건 · 평균 220,100원 · 20명

미분류

193,500원

3건 · 평균 64,500원 · 1명

인원수 (5종)

1인 테이블

1건

매출 43,000원

2인 테이블

23건

매출 1,616,000원

3인 테이블

2건

매출 355,000원

4인 테이블

6건

매출 1,206,000원

5인 테이블

1건

매출 291,000원

📈 시간대별 매출 추이 당일매출상세 기반

12시

213,000원 (1건)

13시

64,500원 (1건)

14시

279,000원 (4건)

16시

121,000원 (2건)

17시

136,500원 (2건)

18시

87,000원 (2건)

19시

970,500원 (6건)

20시

744,500원 (6건)

21시

853,500원 (8건)

22시

118,500원 (2건)

23시

73,500원 (2건)

⏰ 시간대 × 카테고리 매출 매트릭스 셀 색이 진할수록 매출 큼

시간	고기	세트	주류	사이드식사	식사	찌개	음료	기타	추가	합계
12시	180,000			21,000		12,000				213,000
13시		55,500			3,000	4,000	2,000			64,500
14시	126,000	111,000	6,000	12,000	16,000	8,000				279,000
16시	90,000		10,000	12,000	1,000	4,000	2,000	2,000		121,000
17시	55,000	55,500	5,000	6,000	2,000	10,000	3,000			136,500
18시	72,000			6,000	2,000	4,000	3,000			87,000
19시	460,000	277,500	140,000	19,000	36,000	26,000	12,000			970,500
20시	201,000	388,500	60,000	25,000	25,000	26,000	17,000		2,000	744,500
21시	368,000	277,500	112,000	31,000	37,000	4,000	16,000	8,000		853,500
22시	40,000	55,500			6,000	15,000	2,000			118,500
23시		55,500	12,000	6,000						73,500

💳 결제수단 · 시간대 구간

결제수단 비중

신용카드

3,575,500원

96.6%

현금영수

86,000원

2.3%

단순현금

86,000원

2.3%

서비스 (할인)

40,000원

1.1%

시간 구간

☀️ 오후 (12~16시)

8건 · 18.5%

677,500원

🌆 저녁 (17~21시)

24건 · 76.3%

2,792,000원

🌃 심야 (22시~새벽)

4건 · 5.2%

192,000원

🔥 테이블별 매출 히트맵 13개 테이블

571,000원

8건 · 평균 53분 · 8명

315,500원

4건 · 평균 69분 · 4명

86,000원

1건 · 평균 127분 · 1명

520,500원

3건 · 평균 58분 · 6명

205,500원

2건 · 평균 90분 · 2명

264,000원

2건 · 평균 78분 · 2명

105,500원

2건 · 평균 71분 · 2명

260,000원

4건 · 평균 57분 · 4명

667,000원

6건 · 평균 74분 · 6명

T10

75,500원

1건 · 평균 58분 · 1명

T12

293,000원

1건 · 평균 107분 · 2명

T13

298,000원

1건 · 평균 157분 · 2명

리뷰이벤트

0원

1건 · 평균 64분 · 1명

📋 전체 거래 내역 36건 · 스크롤 가능

NO	시각	T	총매출	할인	실매출	결제수단	객수	체류
1	12:41	T4	224,000	11,000	213,000	신용카드 213,000 / 서비스 11,000	3명	41분
2	13:09	T1	64,500	0	64,500	신용카드 64,500	1명	64분
3	14:36	T2	54,000	6,000	48,000	신용카드 48,000 / 서비스 6,000	1명	47분
4	14:55	T5	67,500	4,000	63,500	신용카드 63,500 / 서비스 4,000	1명	42분
5	14:55	T9	104,000	0	104,000	신용카드 104,000	1명	62분
6	14:59	T1	69,500	6,000	63,500	신용카드 63,500 / 서비스 6,000	1명	58분
7	16:27	T1	53,000	0	53,000	신용카드 53,000	1명	41분
8	16:27	T9	68,000	0	68,000	신용카드 68,000	1명	83분
9	17:49	T8	79,500	0	79,500	신용카드 79,500	1명	48분
10	17:50	T1	57,000	0	57,000	신용카드 57,000	1명	51분
11	18:23	T7	42,000	0	42,000	신용카드 42,000	1명	50분
12	18:43	T1	45,000	0	45,000	신용카드 45,000	1명	39분
13	19:04	T6	156,500	0	156,500	신용카드 156,500	1명	75분
14	19:04	T9	291,000	0	291,000	신용카드 291,000	1명	125분
15	19:17	T10	75,500	0	75,500	신용카드 75,500	1명	58분
16	19:27	T2	142,000	0	142,000	신용카드 142,000	1명	93분
17	19:28	T4	235,000	0	235,000	신용카드 235,000	2명	83분
18	19:32	T8	70,500	0	70,500	신용카드 70,500	1명	78분
19	20:14	T12	293,000	0	293,000	신용카드 293,000	2명	107분
20	20:20	T1	139,500	0	139,500	신용카드 139,500	1명	81분
21	20:38	T7	65,500	2,000	63,500	신용카드 63,500 / 서비스 2,000	1명	92분
22	20:42	T4	72,500	0	72,500	신용카드 72,500	1명	52분
23	20:43	T9	68,500	0	68,500	신용카드 68,500	1명	91분
24	20:44	T6	107,500	0	107,500	신용카드 107,500	1명	81분
25	21:01	T8	67,000	0	67,000	신용카드 67,000	1명	62분
26	21:11	T13	298,000	0	298,000	신용카드 298,000	2명	157분
27	21:12	T2	61,000	0	61,000	신용카드 61,000	1명	86분
28	21:31	T9	81,500	0	81,500	신용카드 81,500	1명	38분
29	21:32	T5	142,000	0	142,000	신용카드 142,000	1명	138분
30	21:53	T3	86,000	0	86,000	단순현금 86,000 / 현금영수 86,000	1명	127분
31	21:56	T1	75,000	0	75,000	신용카드 75,000	1명	44분
32	21:57	T8	43,000	0	43,000	신용카드 43,000	1명	40분
33	22:45	T9	54,000	0	54,000	신용카드 54,000	1명	49분
34	22:48	T2	70,500	6,000	64,500	신용카드 64,500 / 서비스 6,000	1명	52분
35	23:13	T리뷰이벤트	5,000	5,000	0	서비스 5,000	1명	64분
36	23:13	T1	73,500	0	73,500	신용카드 73,500	1명	49분

🎯 2026년 4월 누적 순이익 · 19영업일 (1일 ~ 04월 27일)

+2,759,476원

매출 7,291,500원 · 식자재 −2,552,024원 · 인건비 −1,980,000원

최근 영업일 · 2026.04.27 (월요일)

점심 매출

572,500원

식자재 35%

−200,375원

인건비 0h

−0원

순이익

+372,125원

📈 일별 순이익 추세 (19영업일) ↗

4/14/27

2026년 4월 점심프로젝트 일별 내역 · 19영업일

날짜	점심 매출	식자재 35%	인건비	순이익
04/01 (수)	598,500	−209,475	−120,000	+269,025
04/02 (목)	249,500	−87,325	−120,000	+42,175
04/03 (금)	588,000	−205,800	−60,000	+322,200
04/04 (토)	주말
04/05 (일)	주말
04/06 (월)	570,500	−199,675	−120,000	+250,825
04/07 (화)	528,500	−184,975	−100,000	+243,525
04/08 (수)	315,000	−110,250	−100,000	+104,750
04/09 (목)	267,500	−93,625	−60,000	+113,875
04/10 (금)	799,500	−279,825	−100,000	+419,675
04/11 (토)	주말
04/12 (일)	주말
04/13 (월)	191,000	−66,850	−140,000	-15,850
04/14 (화)	260,500	−91,175	−140,000	+29,325
04/15 (수)	215,500	−75,425	−140,000	+75
04/16 (목)	403,500	−141,225	−140,000	+122,275
04/17 (금)	178,000	−62,299	−140,000	-24,299
04/18 (토)	주말
04/19 (일)	주말
04/20 (월)	478,000	−167,300	−100,000	+210,700
04/21 (화)	317,000	−110,950	−100,000	+106,050
04/22 (수)	133,000	−46,550	−100,000	-13,550
04/23 (목)	487,500	−170,625	−100,000	+216,875
04/24 (금)	138,000	−48,300	−100,000	-10,300
04/25 (토)	주말
04/26 (일)	주말
04/27 (월)	572,500	−200,375	−0	+372,125
04/28 (화)	데이터 없음
합계 (19영업일)	7,291,500	−2,552,024	−1,980,000	+2,759,476