| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/04(월) | 337,500 | 118,124 | 100,000 | +119,376 |
| 05/05(화) | 301,000 | 105,350 | 100,000 | +95,650 |
| 05/06(수) | 155,500 | 54,425 | 60,000 | +41,075 |
| 05/07(목) | 250,500 | 87,675 | 120,000 | +42,825 |
| 05/08(금) | 456,500 | 159,775 | 100,000 | +196,725 |
| 05/11(월) | 161,500 | 56,525 | 100,000 | +4,975 |
| 05/12(화) | 230,500 | 80,675 | 100,000 | +49,825 |
| 05/13(수) | 66,500 | 23,275 | 100,000 | -56,775 |
| 05/14(목) | 494,500 | 173,075 | 100,000 | +221,425 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 3,144,000 30건 · 54% | 1,268,000 18건 · 22% | 449,500 4건 · 8% | 720,500 3건 · 12% | 292,500 4건 · 5% | 5,874,500 59건 |
| 🌏 외국인 | 800,500 10건 · 55% | 295,000 5건 · 20% | 307,500 4건 · 21% | 43,000 1건 · 3% | 1,446,000 20건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 67 | 3,718,500 | 1,887,000 | 1,831,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 46 | 828,000 | 342,000 | 486,000 |
| 3 | 맥주 | 62 | 372,000 | 144,000 | 228,000 |
| 4 | 소주 | 59 | 295,000 | 80,000 | 215,000 |
| 5 | 목살 | 16 | 288,000 | 108,000 | 180,000 |
| 6 | 김치볶음밥 | 25 | 200,000 | 112,000 | 88,000 |
| 7 | 천겹살 | 10 | 200,000 | 40,000 | 160,000 |
| 8 | 등겹살 | 8 | 152,000 | 95,000 | 57,000 |
| 9 | 갈매기살 | 8 | 152,000 | 57,000 | 95,000 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 25 | 150,000 | 66,000 | 84,000 |
| 11 | (추가)천겹살 | 4 | 80,000 | 80,000 | 0 |
| 12 | (추가)25mm삼겹살 | 4 | 72,000 | 72,000 | 0 |
| 13 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 72,000 | 0 |
| 14 | 된장술밥 | 7 | 70,000 | 20,000 | 50,000 |
| 15 | 들깨막국수 | 8 | 56,000 | 42,000 | 14,000 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 34 | 1,887,000 | 31 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 19 | 342,000 | 13 |
| 3 | 맥주 | 24 | 144,000 | 12 |
| 4 | 김치볶음밥 | 14 | 112,000 | 14 |
| 5 | 목살 | 6 | 108,000 | 5 |
| 6 | 등겹살 | 5 | 95,000 | 5 |
| 7 | 소주 | 16 | 80,000 | 8 |
| 8 | (추가)천겹살 | 4 | 80,000 | 1 |
| 9 | (추가)25mm삼겹살 | 4 | 72,000 | 4 |
| 10 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 4 |
| 11 | 구운새우계란찜 | 11 | 66,000 | 10 |
| 12 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 13 | 김치찌개(뚝배기) | 6 | 48,000 | 4 |
| 14 | 들깨막국수 | 6 | 42,000 | 6 |
| 15 | 천겹살 | 2 | 40,000 | 2 |
| 16 | (추가)갈매기살 | 2 | 38,000 | 2 |
| 17 | 흑미밥 | 37 | 37,000 | 18 |
| 18 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 19 | 작은된장찌개 | 8 | 32,000 | 7 |
| 20 | 김치찌개 | 2 | 30,000 | 2 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,382,500 14건 · 65% | 369,000 6건 · 17% | 130,000 1건 · 6% | 252,500 3건 · 12% | 2,134,000 24건 |
| 🌏 외국인 | 800,500 10건 · 55% | 295,000 5건 · 20% | 307,500 4건 · 21% | 43,000 1건 · 3% | 1,446,000 20건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 찌개 | 주류 | 식사 | 사이드식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 55,500 | 6,000 | 2,000 | 63,500 | ||||||
| 14시 | 166,500 | 57,000 | 23,000 | 7,000 | 16,000 | 12,000 | 7,000 | 2,000 | 290,500 | |
| 15시 | 55,500 | 54,000 | 8,000 | 10,000 | 7,000 | 6,000 | 140,500 | |||
| 16시 | 55,500 | 8,000 | 2,000 | 65,500 | ||||||
| 18시 | 55,500 | 37,000 | 17,000 | 7,000 | 116,500 | |||||
| 19시 | 444,000 | 102,000 | 5,000 | 20,000 | 12,000 | 17,000 | 2,000 | 602,000 | ||
| 20시 | 444,000 | 108,000 | 104,000 | 96,000 | 57,000 | 6,000 | 815,000 | |||
| 21시 | 55,500 | 91,000 | 52,000 | 27,000 | 5,000 | 6,000 | 3,000 | 239,500 | ||
| 22시 | 222,000 | 149,000 | 18,000 | 42,000 | 14,000 | 20,000 | 12,000 | 477,000 | ||
| 23시 | 277,500 | 92,000 | 80,000 | 66,000 | 23,000 | 48,000 | 7,000 | 2,000 | 595,500 | |
| 0시(익) | 55,500 | 91,000 | 8,000 | 6,000 | 10,000 | 4,000 | 174,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:22 | T14 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 56분 |
| 2 | 14:22 | T2 | 55,500 | 0 | 55,500 | 1명 | 45분 | |
| 3 | 14:35 | T3 | 80,500 | 0 | 80,500 | 신용카드 80,500 | 1명 | 66분 |
| 4 | 14:50 | T1 | 58,500 | 0 | 58,500 | 신용카드 58,500 | 1명 | 61분 |
| 5 | 14:53 | T13 | 96,000 | 0 | 96,000 | 신용카드 96,000 | 1명 | 72분 |
| 6 | 15:03 | T14 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 37분 |
| 7 | 15:38 | T4 | 72,000 | 6,000 | 66,000 | 신용카드 66,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 64분 |
| 8 | 16:37 | T2 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 37분 |
| 9 | 18:57 | T14 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 55분 |
| 10 | 19:17 | T1 | 130,000 | 0 | 130,000 | 신용카드 130,000 | 1명 | 84분 |
| 11 | 19:19 | T3 | 58,500 | 0 | 58,500 | 신용카드 58,500 | 1명 | 50분 |
| 12 | 19:27 | T7 | 139,000 | 0 | 139,000 | 단순현금 139,000 | 2명 | 45분 |
| 13 | 19:39 | T13 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 50분 |
| 14 | 19:41 | T10 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 42분 |
| 15 | 19:52 | T4 | 142,500 | 0 | 142,500 | 신용카드 142,500 | 1명 | 64분 |
| 16 | 20:02 | T9 | 50,000 | 0 | 50,000 | 신용카드 50,000 | 1명 | 67분 |
| 17 | 20:03 | T2 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 103분 |
| 18 | 20:17 | T5 | 297,000 | 8,000 | 289,000 | 신용카드 289,000 / 서비스 8,000 | 2명 | 131분 |
| 19 | 20:23 | T1 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 56분 |
| 20 | 20:23 | T11 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 54분 |
| 21 | 20:25 | T13 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 35분 |
| 22 | 20:25 | T12 | 64,500 | 0 | 64,500 | 신용카드 64,500 | 1명 | 50분 |
| 23 | 20:35 | T8 | 63,500 | 0 | 63,500 | 단순현금 63,500 | 1명 | 50분 |
| 24 | 20:37 | T7 | 71,500 | 4,000 | 67,500 | 단순현금 67,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 45분 |
| 25 | 20:44 | T4 | 44,000 | 0 | 44,000 | 신용카드 44,000 | 1명 | 46분 |
| 26 | 21:26 | T1 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 43분 |
| 27 | 21:33 | T3 | 52,000 | 0 | 52,000 | 신용카드 52,000 | 1명 | 121분 |
| 28 | 21:52 | T2 | 119,000 | 0 | 119,000 | 신용카드 119,000 | 1명 | 91분 |
| 29 | 22:03 | T13 | 73,000 | 2,000 | 71,000 | 신용카드 71,000 / 서비스 2,000 | 1명 | 48분 |
| 30 | 22:06 | T14 | 86,500 | 0 | 86,500 | 신용카드 86,500 | 1명 | 164분 |
| 31 | 22:19 | T4 | 57,500 | 0 | 57,500 | 신용카드 57,500 | 1명 | 83분 |
| 32 | 22:30 | T1 | 81,000 | 0 | 81,000 | 신용카드 81,000 | 1명 | 47분 |
| 33 | 22:36 | T3 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 50분 |
| 34 | 22:36 | T9 | 64,500 | 0 | 64,500 | 신용카드 64,500 | 1명 | 44분 |
| 35 | 23:04 | T7 | 109,500 | 0 | 109,500 | 1명 | 64분 | |
| 36 | 23:05 | T14 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 48분 |
| 37 | 23:10 | T5 | 80,500 | 0 | 80,500 | 신용카드 80,500 | 1명 | 82분 |
| 38 | 23:20 | T12 | 134,500 | 7,000 | 127,500 | 신용카드 127,500 / 서비스 7,000 | 1명 | 89분 |
| 39 | 23:28 | T4 | 39,000 | 0 | 39,000 | 신용카드 39,000 | 1명 | 43분 |
| 40 | 23:31 | T2 | 50,000 | 0 | 50,000 | 신용카드 50,000 | 1명 | 79분 |
| 41 | 23:33 | T13 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 66분 |
| 42 | 00:11 | T1 | 47,000 | 0 | 47,000 | 신용카드 47,000 | 1명 | 51분 |
| 43 | 00:15 | T14 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 36분 |
| 44 | 00:24 | T3 | 72,000 | 0 | 72,000 | 신용카드 72,000 | 1명 | 52분 |
| 45 | 01:27 | T예비1 | 7,000 | 7,000 | 0 | 서비스 7,000 | 1명 | 248분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 33 | 1,831,500 | 27 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 27 | 486,000 | 14 |
| 3 | 맥주 | 38 | 228,000 | 16 |
| 4 | 소주 | 43 | 215,000 | 16 |
| 5 | 목살 | 10 | 180,000 | 9 |
| 6 | 천겹살 | 8 | 160,000 | 6 |
| 7 | 갈매기살 | 5 | 95,000 | 2 |
| 8 | 김치볶음밥 | 11 | 88,000 | 11 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 14 | 84,000 | 10 |
| 10 | 등겹살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 11 | 된장찌개 | 13 | 52,000 | 12 |
| 12 | 된장술밥 | 5 | 50,000 | 5 |
| 13 | 메밀물막국수 | 4 | 24,000 | 4 |
| 14 | 메밀비빔막국수 | 4 | 24,000 | 4 |
| 15 | 순두부찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 16 | 동치미국수 | 4 | 20,000 | 4 |
| 17 | 흑미밥 | 18 | 18,000 | 9 |
| 18 | 제로콕 | 5 | 15,000 | 3 |
| 19 | 들깨막국수 | 2 | 14,000 | 2 |
| 20 | 하이볼 | 2 | 14,000 | 1 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,761,500 16건 · 47% | 899,000 12건 · 24% | 319,500 3건 · 9% | 720,500 3건 · 19% | 40,000 1건 · 1% | 3,740,500 35건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 사이드식사 | 찌개 | 식사 | 음료 | 추가 | 기타 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16시 | 166,500 | 91,000 | 22,000 | 18,000 | 4,000 | 1,000 | 302,500 | |||
| 18시 | 166,500 | 59,000 | 15,000 | 4,000 | 6,000 | 250,500 | ||||
| 19시 | 388,500 | 149,000 | 70,000 | 25,000 | 28,000 | 24,000 | 15,000 | 6,000 | 2,000 | 707,500 |
| 20시 | 388,500 | 330,000 | 121,000 | 24,000 | 48,000 | 44,000 | 7,000 | 6,000 | 968,500 | |
| 21시 | 555,000 | 204,000 | 126,000 | 65,000 | 26,000 | 29,000 | 33,000 | 1,000 | 2,000 | 1,041,000 |
| 22시 | 111,000 | 18,000 | 44,000 | 6,000 | 4,000 | 16,000 | 199,000 | |||
| 23시 | 55,500 | 127,000 | 59,000 | 12,000 | 12,000 | 6,000 | 271,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16:41 | T4 | 220,000 | 6,000 | 214,000 | 신용카드 214,000 / 서비스 6,000 | 2명 | 96분 |
| 2 | 16:51 | T1 | 94,500 | 6,000 | 88,500 | 단순현금 88,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 77분 |
| 3 | 18:12 | T9 | 119,500 | 0 | 119,500 | 신용카드 119,500 | 1명 | 61분 |
| 4 | 18:22 | T5 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 42분 |
| 5 | 18:58 | T2 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 83분 |
| 6 | 19:15 | T1 | 203,500 | 0 | 203,500 | 신용카드 203,500 | 1명 | 90분 |
| 7 | 19:20 | T7 | 77,500 | 0 | 77,500 | 신용카드 77,500 | 1명 | 85분 |
| 8 | 19:42 | T9 | 67,500 | 6,000 | 61,500 | 신용카드 61,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 79분 |
| 9 | 19:43 | T3 | 78,500 | 0 | 78,500 | 신용카드 78,500 | 1명 | 123분 |
| 10 | 19:45 | T8 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 112분 |
| 11 | 19:47 | T5 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 80분 |
| 12 | 19:48 | T4 | 78,500 | 0 | 78,500 | 신용카드 78,500 | 1명 | 60분 |
| 13 | 19:51 | T2 | 56,000 | 0 | 56,000 | 신용카드 56,000 | 1명 | 47분 |
| 14 | 20:00 | T10 | 128,000 | 0 | 128,000 | 신용카드 128,000 | 1명 | 58분 |
| 15 | 20:06 | T12 | 85,500 | 7,000 | 78,500 | 신용카드 78,500 / 서비스 7,000 | 1명 | 76분 |
| 16 | 20:09 | T6 | 128,500 | 0 | 128,500 | 신용카드 128,500 | 1명 | 95분 |
| 17 | 20:12 | T7 | 132,000 | 0 | 132,000 | 신용카드 132,000 | 1명 | 46분 |
| 18 | 20:22 | T11 | 132,500 | 0 | 132,500 | 신용카드 132,500 | 1명 | 126분 |
| 19 | 20:24 | T1 | 90,500 | 0 | 90,500 | 신용카드 90,500 | 1명 | 64분 |
| 20 | 20:46 | T9 | 93,000 | 0 | 93,000 | 신용카드 93,000 | 1명 | 57분 |
| 21 | 20:47 | T8 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 55분 |
| 22 | 20:53 | T4 | 68,000 | 0 | 68,000 | 신용카드 68,000 | 1명 | 50분 |
| 23 | 20:57 | T2 | 75,500 | 4,000 | 71,500 | 신용카드 71,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 55분 |
| 24 | 21:04 | T3 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 68분 |
| 25 | 21:07 | T15 | 521,500 | 0 | 521,500 | 신용카드 521,500 | 3명 | 150분 |
| 26 | 21:10 | T5 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 62분 |
| 27 | 21:25 | T12 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 52분 |
| 28 | 21:38 | T11 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 51분 |
| 29 | 21:40 | T6 | 120,500 | 4,000 | 116,500 | 신용카드 116,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 75분 |
| 30 | 21:55 | T7 | 111,500 | 0 | 111,500 | 신용카드 111,500 | 1명 | 86분 |
| 31 | 22:13 | T10 | 112,500 | 0 | 112,500 | 신용카드 112,500 | 1명 | 117분 |
| 32 | 22:55 | T9 | 86,500 | 0 | 86,500 | 신용카드 86,500 | 1명 | 66분 |
| 33 | 23:26 | T8 | 40,000 | 0 | 40,000 | 신용카드 40,000 | 1명 | 44분 |
| 34 | 23:45 | T2 | 133,500 | 0 | 133,500 | 신용카드 133,500 | 1명 | 86분 |
| 35 | 23:58 | T1 | 98,000 | 0 | 98,000 | 신용카드 98,000 | 1명 | 203분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/01 (금) | 데이터 없음 | |||
| 05/02 (토) | 주말 | |||
| 05/03 (일) | 주말 | |||
| 05/04 (월) | 337,500 | −118,124 | −100,000 | +119,376 |
| 05/05 (화) | 301,000 | −105,350 | −100,000 | +95,650 |
| 05/06 (수) | 155,500 | −54,425 | −60,000 | +41,075 |
| 05/07 (목) | 250,500 | −87,675 | −120,000 | +42,825 |
| 05/08 (금) | 456,500 | −159,775 | −100,000 | +196,725 |
| 05/09 (토) | 주말 | |||
| 05/10 (일) | 주말 | |||
| 05/11 (월) | 161,500 | −56,525 | −100,000 | +4,975 |
| 05/12 (화) | 230,500 | −80,675 | −100,000 | +49,825 |
| 05/13 (수) | 66,500 | −23,275 | −100,000 | -56,775 |
| 05/14 (목) | 494,500 | −173,075 | −100,000 | +221,425 |
| 05/15 (금) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (9영업일) | 2,454,000 | −858,899 | −880,000 | +715,101 |