| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01(수) | 598,500 | 209,475 | 120,000(6h) | +269,025 |
| 04/02(목) | 249,500 | 87,325 | 120,000(6h) | +42,175 |
| 04/03(금) | 588,000 | 205,800 | 60,000(3h) | +322,200 |
| 04/06(월) | 570,500 | 199,675 | 120,000(6h) | +250,825 |
| 04/07(화) | 528,500 | 184,975 | 100,000(5h) | +243,525 |
| 04/08(수) | 315,000 | 110,250 | 100,000(5h) | +104,750 |
| 04/09(목) | 267,500 | 93,625 | 60,000(3h) | +113,875 |
| 04/10(금) | 799,500 | 279,825 | 100,000(5h) | +419,675 |
| 04/13(월) | 191,000 | 66,850 | 140,000(7h) | -15,850 |
| 04/14(화) | 260,500 | 91,175 | 140,000(7h) | +29,325 |
| 04/15(수) | 215,500 | 75,425 | 140,000(7h) | +75 |
| 04/16(목) | 403,500 | 141,225 | 140,000(7h) | +122,275 |
| 04/17(금) | 178,000 | 62,299 | 140,000(7h) | -24,299 |
| 04/20(월) | 478,000 | 167,300 | 100,000(5h) | +210,700 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이동 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 49 | 2,719,500 | 555,000 | 2,164,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 53 | 954,000 | 216,000 | 738,000 |
| 3 | 천겹살 | 18 | 360,000 | 160,000 | 200,000 |
| 4 | 목살 | 19 | 342,000 | 90,000 | 252,000 |
| 5 | 등겹살 | 13 | 247,000 | 0 | 247,000 |
| 6 | 소주 | 45 | 225,000 | 90,000 | 135,000 |
| 7 | 맥주 | 37 | 222,000 | 102,000 | 120,000 |
| 8 | 김치볶음밥 | 20 | 160,000 | 0 | 160,000 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 24 | 144,000 | 24,000 | 120,000 |
| 10 | 된장술밥 | 14 | 140,000 | 40,000 | 100,000 |
| 11 | 순두부찌개(뚝배기) | 9 | 72,000 | 8,000 | 64,000 |
| 12 | 들깨막국수 | 10 | 70,000 | 28,000 | 42,000 |
| 13 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 0 | 57,000 |
| 14 | 한라산 | 8 | 48,000 | 48,000 | 0 |
| 15 | 김치찌개(뚝배기) | 6 | 48,000 | 0 | 48,000 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,845,000 20건 · 53% | 640,000 10건 · 18% | 43,000 1건 · 1% | 941,500 5건 · 27% | 3,469,500 36건 | |
| 🌏 외국인 | 1,326,500 17건 · 49% | 416,500 7건 · 15% | 826,500 11건 · 30% | 155,500 3건 · 6% | 2,725,000 38건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 10 | 555,000 | 8 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 12 | 216,000 | 4 |
| 3 | 천겹살 | 8 | 160,000 | 4 |
| 4 | 맥주 | 17 | 102,000 | 5 |
| 5 | 소주 | 18 | 90,000 | 6 |
| 6 | 목살 | 5 | 90,000 | 2 |
| 7 | 한라산 | 8 | 48,000 | 1 |
| 8 | 된장술밥 | 4 | 40,000 | 3 |
| 9 | 들깨막국수 | 4 | 28,000 | 3 |
| 10 | Hardys | 1 | 25,000 | 1 |
| 11 | 구운새우계란찜 | 4 | 24,000 | 3 |
| 12 | 김치찌개 | 1 | 15,000 | 1 |
| 13 | 메밀비빔막국수 | 2 | 12,000 | 2 |
| 14 | 순두부찌개(뚝배기) | 1 | 8,000 | 1 |
| 15 | 된장찌개 | 2 | 8,000 | 2 |
| 16 | 하이볼 | 1 | 7,000 | 1 |
| 17 | 얼그레이하이볼 | 1 | 7,000 | 1 |
| 18 | 청하 | 1 | 6,000 | 1 |
| 19 | 흑미밥 | 4 | 4,000 | 4 |
| 20 | 모둠버섯 | 1 | 4,000 | 1 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 직장인 | 합계 |
|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 407,000 3건 · 28% | 188,000 3건 · 13% | 865,000 4건 · 59% | 1,460,000 10건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 기타 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 111,000 | 36,000 | 56,000 | 13,000 | 216,000 | ||||
| 19시 | 111,000 | 14,000 | 6,000 | 8,000 | 13,000 | 2,000 | 3,000 | 157,000 | |
| 20시 | 222,000 | 262,000 | 108,000 | 39,000 | 10,000 | 5,000 | 646,000 | ||
| 21시 | 111,000 | 128,000 | 23,000 | 73,000 | 20,000 | 32,000 | 4,000 | 391,000 | |
| 23시 | 40,000 | 5,000 | 4,000 | 1,000 | 50,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:52 | T2 | 222,000 | 6,000 | 216,000 | 신용카드 216,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 121분 |
| 2 | 19:20 | T1 | 84,500 | 0 | 84,500 | 신용카드 84,500 | 1명 | 45분 |
| 3 | 19:57 | T15 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 58분 |
| 4 | 20:13 | T6 | 280,000 | 12,000 | 268,000 | 신용카드 268,000 / 서비스 12,000 | 2명 | 125분 |
| 5 | 20:31 | T9 | 115,500 | 0 | 115,500 | 신용카드 115,500 | 1명 | 132분 |
| 6 | 20:53 | T2 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 66분 |
| 7 | 20:59 | T12 | 197,000 | 0 | 197,000 | 신용카드 197,000 | 1명 | 118분 |
| 8 | 21:02 | T1 | 106,500 | 0 | 106,500 | 신용카드 106,500 | 1명 | 83분 |
| 9 | 21:57 | T4 | 284,500 | 0 | 284,500 | 단순현금 284,500 / 현금영수 284,500 | 2명 | 193분 |
| 10 | 22:00 | T리뷰이벤트 | 8,000 | 8,000 | 0 | 서비스 8,000 | 1명 | 28분 |
| 11 | 23:54 | T1 | 50,000 | 0 | 50,000 | 신용카드 50,000 | 1명 | 71분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 39 | 2,164,500 | 37 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 41 | 738,000 | 27 |
| 3 | 목살 | 14 | 252,000 | 12 |
| 4 | 등겹살 | 13 | 247,000 | 12 |
| 5 | 천겹살 | 10 | 200,000 | 10 |
| 6 | 김치볶음밥 | 20 | 160,000 | 20 |
| 7 | 소주 | 27 | 135,000 | 12 |
| 8 | 맥주 | 20 | 120,000 | 13 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 20 | 120,000 | 18 |
| 10 | 된장술밥 | 10 | 100,000 | 10 |
| 11 | 순두부찌개(뚝배기) | 8 | 64,000 | 8 |
| 12 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 13 | 김치찌개(뚝배기) | 6 | 48,000 | 6 |
| 14 | 들깨막국수 | 6 | 42,000 | 6 |
| 15 | 모둠버섯 | 10 | 40,000 | 10 |
| 16 | 흑미밥 | 37 | 37,000 | 21 |
| 17 | 메밀물막국수 | 6 | 36,000 | 6 |
| 18 | 제로콕 | 12 | 36,000 | 9 |
| 19 | 작은된장찌개 | 8 | 32,000 | 8 |
| 20 | 하이볼 | 4 | 28,000 | 3 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,438,000 17건 · 72% | 452,000 7건 · 22% | 43,000 1건 · 2% | 76,500 1건 · 4% | 2,009,500 26건 | |
| 🌏 외국인 | 1,326,500 17건 · 49% | 416,500 7건 · 15% | 826,500 11건 · 30% | 155,500 3건 · 6% | 2,725,000 38건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 사이드식사 | 찌개 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 166,500 | 38,000 | 24,000 | 13,000 | 16,000 | 11,000 | 2,000 | 270,500 | ||
| 14시 | 55,500 | 8,000 | 63,500 | |||||||
| 15시 | 56,000 | 10,000 | 66,000 | |||||||
| 16시 | 166,500 | 23,000 | 10,000 | 3,000 | 202,500 | |||||
| 17시 | 111,000 | 10,000 | 2,000 | 123,000 | ||||||
| 18시 | 111,000 | 167,000 | 34,000 | 16,000 | 12,000 | 25,000 | 4,000 | 369,000 | ||
| 19시 | 444,000 | 254,000 | 94,000 | 41,000 | 58,000 | 42,000 | 10,000 | 4,000 | 947,000 | |
| 20시 | 499,500 | 293,000 | 55,000 | 58,000 | 32,000 | 32,000 | 12,000 | 7,000 | 988,500 | |
| 21시 | 111,000 | 275,000 | 28,000 | 18,000 | 24,000 | 43,000 | 6,000 | 4,000 | 509,000 | |
| 22시 | 111,000 | 75,000 | 19,000 | 4,000 | 22,000 | 2,000 | 11,000 | 244,000 | ||
| 23시 | 222,000 | 206,000 | 6,000 | 54,000 | 28,000 | 19,000 | 18,000 | 7,000 | 3,000 | 563,000 |
| 0시(익) | 166,500 | 130,000 | 30,000 | 23,000 | 22,000 | 10,000 | 7,000 | 388,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:08 | T1 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 65분 |
| 2 | 13:22 | T3 | 67,500 | 4,000 | 63,500 | 신용카드 63,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 63분 |
| 3 | 13:37 | T14 | 38,000 | 0 | 38,000 | 단순현금 38,000 | 1명 | 47분 |
| 4 | 13:53 | T2 | 98,500 | 0 | 98,500 | 신용카드 98,500 | 1명 | 84분 |
| 5 | 14:03 | T13 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 68분 |
| 6 | 14:47 | T예비1 | 3,000 | 3,000 | 0 | 서비스 3,000 | 1명 | 0분 |
| 7 | 15:57 | T14 | 66,000 | 0 | 66,000 | 신용카드 66,000 | 1명 | 39분 |
| 8 | 16:03 | T3 | 144,000 | 0 | 144,000 | 단순현금 144,000 | 1명 | 65분 |
| 9 | 16:20 | T2 | 58,500 | 0 | 58,500 | 1명 | 51분 | |
| 10 | 17:14 | T13 | 57,500 | 0 | 57,500 | 신용카드 57,500 | 1명 | 35분 |
| 11 | 17:27 | T1 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 60분 |
| 12 | 18:24 | T4 | 126,000 | 0 | 126,000 | 신용카드 126,000 | 1명 | 58분 |
| 13 | 18:50 | T10 | 91,000 | 6,000 | 85,000 | 신용카드 85,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 56분 |
| 14 | 18:51 | T5 | 51,000 | 0 | 51,000 | 신용카드 51,000 | 1명 | 40분 |
| 15 | 18:56 | T14 | 63,000 | 0 | 63,000 | 신용카드 63,000 | 1명 | 98분 |
| 16 | 18:59 | T8 | 44,000 | 0 | 44,000 | 1명 | 30분 | |
| 17 | 19:02 | T7 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 29분 |
| 18 | 19:04 | T3 | 107,500 | 0 | 107,500 | 신용카드 107,500 | 1명 | 121분 |
| 19 | 19:12 | T1 | 120,000 | 0 | 120,000 | 신용카드 120,000 | 1명 | 81분 |
| 20 | 19:19 | T6 | 109,500 | 0 | 109,500 | 신용카드 109,500 | 1명 | 51분 |
| 21 | 19:20 | T4 | 73,000 | 0 | 73,000 | 신용카드 73,000 | 1명 | 50분 |
| 22 | 19:26 | T13 | 83,000 | 0 | 83,000 | 신용카드 83,000 | 1명 | 73분 |
| 23 | 19:30 | T2 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 123분 |
| 24 | 19:34 | T11 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 51분 |
| 25 | 19:36 | T9 | 96,500 | 0 | 96,500 | 신용카드 96,500 | 1명 | 98분 |
| 26 | 19:48 | T5 | 87,500 | 0 | 87,500 | 신용카드 87,500 | 1명 | 47분 |
| 27 | 19:51 | T7 | 77,500 | 0 | 77,500 | 신용카드 77,500 | 1명 | 44분 |
| 28 | 20:00 | T10 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 65분 |
| 29 | 20:01 | T14 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 49분 |
| 30 | 20:04 | T8 | 112,500 | 0 | 112,500 | 신용카드 112,500 | 1명 | 53분 |
| 31 | 20:11 | T1 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 44분 |
| 32 | 20:11 | T12 | 93,500 | 0 | 93,500 | 신용카드 93,500 | 1명 | 89분 |
| 33 | 20:14 | T3 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 55분 |
| 34 | 20:21 | T4 | 43,000 | 0 | 43,000 | 단순현금 43,000 | 1명 | 49분 |
| 35 | 20:21 | T9 | 38,000 | 0 | 38,000 | 신용카드 38,000 | 1명 | 34분 |
| 36 | 20:28 | T11 | 75,000 | 0 | 75,000 | 신용카드 75,000 | 1명 | 41분 |
| 37 | 20:36 | T6 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 57분 |
| 38 | 20:37 | T7 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 34분 |
| 39 | 20:37 | T2 | 54,000 | 0 | 54,000 | 신용카드 54,000 | 1명 | 52분 |
| 40 | 20:51 | T10 | 59,500 | 0 | 59,500 | 신용카드 59,500 | 1명 | 35분 |
| 41 | 20:52 | T8 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 34분 |
| 42 | 20:57 | T14 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 44분 |
| 43 | 21:17 | T4 | 71,500 | 0 | 71,500 | 단순현금 71,500 | 1명 | 47분 |
| 44 | 21:18 | T3 | 48,000 | 0 | 48,000 | 단순현금 48,000 | 1명 | 53분 |
| 45 | 21:29 | T13 | 65,000 | 0 | 65,000 | 신용카드 65,000 | 1명 | 118분 |
| 46 | 21:37 | T1 | 47,000 | 0 | 47,000 | 단순현금 47,000 | 1명 | 41분 |
| 47 | 21:48 | T14 | 42,000 | 0 | 42,000 | 신용카드 42,000 | 1명 | 40분 |
| 48 | 21:52 | T12 | 82,500 | 0 | 82,500 | 1명 | 79분 | |
| 49 | 21:55 | T9 | 44,000 | 0 | 44,000 | 신용카드 44,000 | 1명 | 57분 |
| 50 | 21:56 | T2 | 109,000 | 0 | 109,000 | 신용카드 109,000 | 1명 | 62분 |
| 51 | 22:03 | T5 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 124분 |
| 52 | 22:39 | T7 | 53,000 | 0 | 53,000 | 신용카드 53,000 | 1명 | 74분 |
| 53 | 22:41 | T3 | 45,000 | 0 | 45,000 | 신용카드 45,000 | 1명 | 52분 |
| 54 | 22:44 | T13 | 78,500 | 0 | 78,500 | 신용카드 78,500 | 1명 | 60분 |
| 55 | 23:02 | T6 | 107,500 | 0 | 107,500 | 신용카드 107,500 | 1명 | 93분 |
| 56 | 23:09 | T2 | 71,500 | 0 | 71,500 | 단순현금 35,750 / 신용카드 35,750 | 1명 | 53분 |
| 57 | 23:18 | T14 | 109,000 | 0 | 109,000 | 신용카드 109,000 | 1명 | 42분 |
| 58 | 23:27 | T4 | 81,000 | 0 | 81,000 | 단순현금 81,000 | 1명 | 48분 |
| 59 | 23:31 | T1 | 133,500 | 0 | 133,500 | 신용카드 133,500 | 1명 | 95분 |
| 60 | 23:39 | T13 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 38분 |
| 61 | 00:08 | T5 | 54,000 | 0 | 54,000 | 신용카드 54,000 | 1명 | 61분 |
| 62 | 00:09 | T3 | 122,500 | 0 | 122,500 | 신용카드 122,500 | 1명 | 65분 |
| 63 | 00:16 | T14 | 37,000 | 0 | 37,000 | 단순현금 37,000 | 1명 | 42분 |
| 64 | 00:36 | T2 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 36분 |
| 65 | 00:58 | T7 | 116,500 | 10,000 | 106,500 | 신용카드 106,500 / 서비스 10,000 | 1명 | 108분 |
| 66 | 01:48 | T예비1 | 6,000 | 6,000 | 0 | 서비스 6,000 | 1명 | 556분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01 (수) | 598,500 | −209,475 | −120,000 (6명) | +269,025 |
| 04/02 (목) | 249,500 | −87,325 | −120,000 (6명) | +42,175 |
| 04/03 (금) | 588,000 | −205,800 | −60,000 (3명) | +322,200 |
| 04/04 (토) | 주말 | |||
| 04/05 (일) | 주말 | |||
| 04/06 (월) | 570,500 | −199,675 | −120,000 (6명) | +250,825 |
| 04/07 (화) | 528,500 | −184,975 | −100,000 (5명) | +243,525 |
| 04/08 (수) | 315,000 | −110,250 | −100,000 (5명) | +104,750 |
| 04/09 (목) | 267,500 | −93,625 | −60,000 (3명) | +113,875 |
| 04/10 (금) | 799,500 | −279,825 | −100,000 (5명) | +419,675 |
| 04/11 (토) | 주말 | |||
| 04/12 (일) | 주말 | |||
| 04/13 (월) | 191,000 | −66,850 | −140,000 (7명) | -15,850 |
| 04/14 (화) | 260,500 | −91,175 | −140,000 (7명) | +29,325 |
| 04/15 (수) | 215,500 | −75,425 | −140,000 (7명) | +75 |
| 04/16 (목) | 403,500 | −141,225 | −140,000 (7명) | +122,275 |
| 04/17 (금) | 178,000 | −62,299 | −140,000 (7명) | -24,299 |
| 04/18 (토) | 주말 | |||
| 04/19 (일) | 주말 | |||
| 04/20 (월) | 478,000 | −167,300 | −100,000 (5명) | +210,700 |
| 04/21 (화) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (14영업일) | 5,643,500 | −1,975,224 | −1,580,000 | +2,088,276 |