| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01(수) | 598,500 | 209,475 | 120,000 | +269,025 |
| 04/02(목) | 249,500 | 87,325 | 120,000 | +42,175 |
| 04/03(금) | 588,000 | 205,800 | 60,000 | +322,200 |
| 04/06(월) | 570,500 | 199,675 | 120,000 | +250,825 |
| 04/07(화) | 528,500 | 184,975 | 100,000 | +243,525 |
| 04/08(수) | 315,000 | 110,250 | 100,000 | +104,750 |
| 04/09(목) | 267,500 | 93,625 | 100,000 | +73,875 |
| 04/10(금) | 799,500 | 279,825 | 100,000 | +419,675 |
| 04/13(월) | 191,000 | 66,850 | 140,000 | -15,850 |
| 04/14(화) | 260,500 | 91,175 | 140,000 | +29,325 |
| 04/15(수) | 215,500 | 75,425 | 140,000 | +75 |
| 04/16(목) | 403,500 | 141,225 | 140,000 | +122,275 |
| 04/17(금) | 178,000 | 62,299 | 140,000 | -24,299 |
| 04/20(월) | 478,000 | 167,300 | 100,000 | +210,700 |
| 04/21(화) | 317,000 | 110,950 | 100,000 | +106,050 |
| 04/22(수) | 133,000 | 46,550 | 100,000 | -13,550 |
| 04/23(목) | 487,500 | 170,625 | 100,000 | +216,875 |
| 04/24(금) | 138,000 | 48,300 | 100,000 | -10,300 |
| 04/27(월) | 572,500 | 200,375 | 100,000 | +272,125 |
| 04/28(화) | 465,000 | 162,750 | 140,000 | +162,250 |
| 04/29(수) | 234,500 | 82,075 | 100,000 | +52,425 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 2,729,600 31건 · 47% | 1,294,500 19건 · 22% | 511,500 7건 · 9% | 492,000 4건 · 9% | 749,000 5건 · 13% | 5,776,600 66건 |
| 🌏 외국인 | 625,500 7건 · 78% | 179,000 3건 · 22% | 804,500 10건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 51 | 2,830,500 | 1,942,500 | 888,000 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 64 | 1,141,200 | 594,000 | 547,200 |
| 3 | 목살 | 26 | 464,400 | 216,000 | 248,400 |
| 4 | 맥주 | 54 | 324,000 | 234,000 | 90,000 |
| 5 | 소주 | 55 | 271,000 | 135,000 | 136,000 |
| 6 | 천겹살 | 11 | 216,000 | 160,000 | 56,000 |
| 7 | (추가)25mm삼겹살 | 8 | 144,000 | 144,000 | 0 |
| 8 | 등겹살 | 6 | 114,000 | 38,000 | 76,000 |
| 9 | 된장술밥 | 11 | 110,000 | 40,000 | 70,000 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 17 | 102,000 | 90,000 | 12,000 |
| 11 | 갈매기살 | 5 | 95,000 | 95,000 | 0 |
| 12 | 김치볶음밥 | 11 | 88,000 | 72,000 | 16,000 |
| 13 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 72,000 | 0 |
| 14 | 메밀물막국수 | 11 | 66,000 | 54,000 | 12,000 |
| 15 | 김치찌개(뚝배기) | 8 | 64,000 | 40,000 | 24,000 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 35 | 1,942,500 | 30 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 33 | 594,000 | 19 |
| 3 | 맥주 | 39 | 234,000 | 14 |
| 4 | 목살 | 12 | 216,000 | 9 |
| 5 | 천겹살 | 8 | 160,000 | 7 |
| 6 | (추가)25mm삼겹살 | 8 | 144,000 | 4 |
| 7 | 소주 | 27 | 135,000 | 13 |
| 8 | 갈매기살 | 5 | 95,000 | 4 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 15 | 90,000 | 12 |
| 10 | 김치볶음밥 | 9 | 72,000 | 9 |
| 11 | (추가)30mm목살 | 4 | 72,000 | 3 |
| 12 | 메밀물막국수 | 9 | 54,000 | 6 |
| 13 | 김치찌개(뚝배기) | 5 | 40,000 | 5 |
| 14 | 순두부찌개(뚝배기) | 5 | 40,000 | 5 |
| 15 | 된장술밥 | 4 | 40,000 | 3 |
| 16 | 등겹살 | 2 | 38,000 | 2 |
| 17 | (추가)갈매기살 | 2 | 38,000 | 1 |
| 18 | 흑미밥 | 33 | 33,000 | 21 |
| 19 | 콜라 | 12 | 24,000 | 10 |
| 20 | 작은된장찌개 | 6 | 24,000 | 6 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,733,500 20건 · 51% | 521,000 7건 · 15% | 343,000 6건 · 10% | 79,500 1건 · 2% | 749,000 5건 · 22% | 3,426,000 39건 |
| 🌏 외국인 | 625,500 7건 · 78% | 179,000 3건 · 22% | 804,500 10건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 찌개 | 주류 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 111,000 | 6,000 | 2,000 | 119,000 | |||||
| 14시 | 55,500 | 6,000 | 2,000 | 63,500 | |||||
| 15시 | 36,000 | 8,000 | 5,000 | 1,000 | 2,000 | 52,000 | |||
| 16시 | 55,500 | 56,000 | 8,000 | 6,000 | 11,000 | 7,000 | 143,500 | ||
| 17시 | 56,000 | 8,000 | 6,000 | 1,000 | 71,000 | ||||
| 18시 | 444,000 | 95,000 | 74,000 | 202,000 | 36,000 | 1,000 | 6,000 | 858,000 | |
| 19시 | 388,500 | 111,000 | 137,000 | 64,000 | 24,000 | 19,000 | 9,000 | 2,000 | 754,500 |
| 20시 | 277,500 | 130,000 | 64,000 | 34,000 | 43,000 | 3,000 | 2,000 | 1,000 | 554,500 |
| 21시 | 222,000 | 385,000 | 82,000 | 55,000 | 48,000 | 30,000 | 15,000 | 2,000 | 839,000 |
| 22시 | 166,500 | 234,000 | 32,000 | 26,000 | 6,000 | 19,000 | 12,000 | 1,000 | 496,500 |
| 23시 | 111,000 | 4,000 | 7,000 | 6,000 | 2,000 | 2,000 | 132,000 | ||
| 0시(익) | 111,000 | 12,000 | 6,000 | 16,000 | 2,000 | 147,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:11 | T2 | 57,500 | 0 | 57,500 | 단순현금 57,500 | 1명 | 57분 |
| 2 | 13:51 | T3 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 32분 |
| 3 | 14:56 | T2 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 77분 |
| 4 | 15:30 | T1 | 52,000 | 0 | 52,000 | 단순현금 52,000 | 1명 | 111분 |
| 5 | 16:15 | T3 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 53분 |
| 6 | 16:23 | T14 | 69,000 | 0 | 69,000 | 신용카드 69,000 | 1명 | 51분 |
| 7 | 17:54 | T4 | 71,000 | 0 | 71,000 | 단순현금 71,000 | 1명 | 55분 |
| 8 | 18:17 | T13 | 61,500 | 0 | 61,500 | 단순현금 61,500 | 1명 | 33분 |
| 9 | 18:43 | T2 | 56,500 | 0 | 56,500 | 신용카드 56,500 | 1명 | 55분 |
| 10 | 18:51 | T3 | 95,500 | 0 | 95,500 | 신용카드 95,500 | 1명 | 139분 |
| 11 | 18:54 | T5 | 553,000 | 0 | 553,000 | 신용카드 553,000 | 4명 | 114분 |
| 12 | 18:56 | T14 | 91,500 | 0 | 91,500 | 신용카드 91,500 | 1명 | 65분 |
| 13 | 19:11 | T4 | 79,500 | 0 | 79,500 | 신용카드 79,500 | 1명 | 65분 |
| 14 | 19:29 | T12 | 66,000 | 0 | 66,000 | 신용카드 66,000 | 1명 | 43분 |
| 15 | 19:29 | T2 | 45,000 | 0 | 45,000 | 신용카드 45,000 | 1명 | 41분 |
| 16 | 19:30 | T13 | 130,000 | 0 | 130,000 | 신용카드 130,000 | 1명 | 55분 |
| 17 | 19:33 | T1 | 125,500 | 0 | 125,500 | 신용카드 125,500 | 1명 | 174분 |
| 18 | 19:36 | T9 | 147,500 | 0 | 147,500 | 신용카드 147,500 | 1명 | 87분 |
| 19 | 19:42 | T11 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 54분 |
| 20 | 19:58 | T3 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 56분 |
| 21 | 20:04 | T10 | 117,500 | 0 | 117,500 | 신용카드 117,500 | 1명 | 93분 |
| 22 | 20:07 | T14 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 57분 |
| 23 | 20:07 | T7 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 2명 | 41분 |
| 24 | 20:19 | T5 | 141,000 | 0 | 141,000 | 신용카드 141,000 | 2명 | 73분 |
| 25 | 20:20 | T4 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 60분 |
| 26 | 20:33 | T2 | 44,000 | 6,000 | 38,000 | 신용카드 38,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 35분 |
| 27 | 20:46 | T13 | 74,000 | 0 | 74,000 | 신용카드 74,000 | 1명 | 33분 |
| 28 | 21:06 | T14 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 48분 |
| 29 | 21:12 | T10 | 78,000 | 0 | 78,000 | 신용카드 78,000 | 1명 | 54분 |
| 30 | 21:15 | T8 | 86,000 | 0 | 86,000 | 신용카드 86,000 | 1명 | 87분 |
| 31 | 21:16 | T3 | 120,000 | 0 | 120,000 | 단순현금 120,000 | 1명 | 73분 |
| 32 | 21:20 | T4 | 69,500 | 0 | 69,500 | 신용카드 69,500 | 1명 | 51분 |
| 33 | 21:22 | T7 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 66분 |
| 34 | 21:22 | T7 | 5,000 | 0 | 5,000 | 신용카드 5,000 | 1명 | 0분 |
| 35 | 21:31 | T1 | 112,500 | 0 | 112,500 | 단순현금 112,500 | 1명 | 105분 |
| 36 | 21:43 | T5 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 35분 |
| 37 | 21:43 | T6 | 40,000 | 0 | 40,000 | 신용카드 40,000 | 1명 | 36분 |
| 38 | 21:53 | T2 | 52,000 | 0 | 52,000 | 1명 | 51분 | |
| 39 | 21:55 | T12 | 103,000 | 0 | 103,000 | 단순현금 103,000 | 1명 | 91분 |
| 40 | 22:08 | T13 | 38,000 | 0 | 38,000 | 신용카드 38,000 | 1명 | 65분 |
| 41 | 22:28 | T14 | 69,500 | 0 | 69,500 | 신용카드 69,500 | 1명 | 76분 |
| 42 | 22:33 | T1 | 67,000 | 0 | 67,000 | 신용카드 67,000 | 1명 | 46분 |
| 43 | 22:42 | T11 | 120,500 | 0 | 120,500 | 신용카드 120,500 | 1명 | 137분 |
| 44 | 22:58 | T9 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 164분 |
| 45 | 22:59 | T3 | 113,000 | 0 | 113,000 | 단순현금 113,000 / 현금영수 113,000 | 1명 | 77분 |
| 46 | 23:40 | T14 | 62,500 | 2,000 | 60,500 | 서비스 2,000 | 1명 | 55분 |
| 47 | 23:45 | T1 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 46분 |
| 48 | 00:12 | T3 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 46분 |
| 49 | 00:57 | T13 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 45분 |
| 50 | 01:25 | T예비1 | 12,000 | 12,000 | 0 | 서비스 12,000 | 1명 | 225분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 16 | 888,000 | 16 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 31 | 547,200 | 16 |
| 3 | 목살 | 14 | 248,400 | 8 |
| 4 | 소주 | 28 | 136,000 | 13 |
| 5 | 맥주 | 15 | 90,000 | 8 |
| 6 | 등겹살 | 4 | 76,000 | 2 |
| 7 | 된장술밥 | 7 | 70,000 | 7 |
| 8 | 천겹살 | 3 | 56,000 | 3 |
| 9 | 제로콕 | 9 | 27,000 | 7 |
| 10 | 흑미밥 | 26 | 26,000 | 15 |
| 11 | 된장찌개 | 6 | 24,000 | 6 |
| 12 | 김치찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 13 | 들깨막국수 | 3 | 21,000 | 3 |
| 14 | 동치미국수 | 4 | 20,000 | 3 |
| 15 | 콜라 | 9 | 18,000 | 7 |
| 16 | 순두부찌개(뚝배기) | 2 | 16,000 | 2 |
| 17 | 김치볶음밥 | 2 | 16,000 | 2 |
| 18 | 메밀비빔막국수 | 2 | 12,000 | 2 |
| 19 | 구운새우계란찜 | 2 | 12,000 | 2 |
| 20 | 메밀물막국수 | 2 | 12,000 | 1 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 996,100 11건 · 42% | 773,500 12건 · 33% | 168,500 1건 · 7% | 412,500 3건 · 18% | 2,350,600 27건 |
| 시간 | 고기 | 세트 | 주류 | 찌개 | 식사 | 사이드식사 | 음료 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 36,000 | 8,000 | 1,000 | 6,000 | 51,000 | ||||
| 17시 | 36,000 | 55,500 | 6,000 | 5,000 | 102,500 | ||||
| 18시 | 58,000 | 111,000 | 17,000 | 8,000 | 21,000 | 13,000 | 7,000 | 235,000 | |
| 19시 | 108,000 | 111,000 | 11,000 | 20,000 | 1,000 | 25,000 | 8,000 | 284,000 | |
| 20시 | 218,000 | 388,500 | 114,000 | 42,000 | 10,000 | 6,000 | 778,500 | ||
| 21시 | 199,600 | 55,500 | 16,000 | 16,000 | 7,000 | 14,000 | 308,100 | ||
| 22시 | 128,000 | 111,000 | 46,000 | 22,000 | 7,000 | 2,000 | 316,000 | ||
| 23시 | 144,000 | 55,500 | 22,000 | 18,000 | 15,000 | 7,000 | 12,000 | 2,000 | 275,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:37 | T9 | 51,000 | 0 | 51,000 | 신용카드 51,000 | 1명 | 47분 |
| 2 | 17:11 | T2 | 47,000 | 0 | 47,000 | 신용카드 47,000 | 1명 | 58분 |
| 3 | 17:54 | T15 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 39분 |
| 4 | 18:23 | T9 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 44분 |
| 5 | 18:30 | T1 | 172,500 | 4,000 | 168,500 | 신용카드 168,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 88분 |
| 6 | 19:13 | T8 | 82,500 | 6,000 | 76,500 | 신용카드 76,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 62분 |
| 7 | 19:45 | T15 | 54,000 | 0 | 54,000 | 신용카드 54,000 | 1명 | 68분 |
| 8 | 19:46 | T1 | 153,500 | 0 | 153,500 | 신용카드 153,500 | 1명 | 56분 |
| 9 | 20:27 | T8 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 69분 |
| 10 | 20:29 | T5 | 114,500 | 0 | 114,500 | 신용카드 114,500 | 1명 | 98분 |
| 11 | 20:42 | T7 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 76분 |
| 12 | 20:43 | T3 | 112,500 | 0 | 112,500 | 신용카드 112,500 | 1명 | 144분 |
| 13 | 20:46 | T1 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 46분 |
| 14 | 20:52 | T2 | 124,500 | 0 | 124,500 | 신용카드 124,500 | 1명 | 155분 |
| 15 | 20:55 | T6 | 148,500 | 0 | 148,500 | 신용카드 148,500 | 1명 | 89분 |
| 16 | 20:59 | T15 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 39분 |
| 17 | 21:41 | T4 | 160,000 | 4,000 | 156,000 | 신용카드 156,000 / 서비스 4,000 | 2명 | 42분 |
| 18 | 21:44 | T8 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 64분 |
| 19 | 21:49 | T9 | 134,000 | 44,400 | 89,600 | 신용카드 89,600 / 서비스 22,000 | 1명 | 134분 |
| 20 | 22:23 | T1 | 83,000 | 9,000 | 74,000 | 신용카드 74,000 / 서비스 9,000 | 1명 | 81분 |
| 21 | 22:26 | T7 | 39,000 | 0 | 39,000 | 신용카드 39,000 | 1명 | 35분 |
| 22 | 22:40 | T11 | 73,500 | 0 | 73,500 | 신용카드 73,500 | 1명 | 135분 |
| 23 | 22:51 | T2 | 61,000 | 0 | 61,000 | 신용카드 61,000 | 1명 | 65분 |
| 24 | 22:53 | T8 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 64분 |
| 25 | 23:27 | T9 | 51,000 | 0 | 51,000 | 신용카드 51,000 | 1명 | 67분 |
| 26 | 23:34 | T1 | 57,000 | 6,000 | 51,000 | 신용카드 51,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 42분 |
| 27 | 23:54 | T3 | 173,500 | 0 | 173,500 | 신용카드 173,500 | 1명 | 87분 |
| 28 | 00:23 | T리뷰이벤트 | 14,000 | 14,000 | 0 | 서비스 14,000 | 1명 | 549분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 04/01 (수) | 598,500 | −209,475 | −120,000 | +269,025 |
| 04/02 (목) | 249,500 | −87,325 | −120,000 | +42,175 |
| 04/03 (금) | 588,000 | −205,800 | −60,000 | +322,200 |
| 04/04 (토) | 주말 | |||
| 04/05 (일) | 주말 | |||
| 04/06 (월) | 570,500 | −199,675 | −120,000 | +250,825 |
| 04/07 (화) | 528,500 | −184,975 | −100,000 | +243,525 |
| 04/08 (수) | 315,000 | −110,250 | −100,000 | +104,750 |
| 04/09 (목) | 267,500 | −93,625 | −100,000 | +73,875 |
| 04/10 (금) | 799,500 | −279,825 | −100,000 | +419,675 |
| 04/11 (토) | 주말 | |||
| 04/12 (일) | 주말 | |||
| 04/13 (월) | 191,000 | −66,850 | −140,000 | -15,850 |
| 04/14 (화) | 260,500 | −91,175 | −140,000 | +29,325 |
| 04/15 (수) | 215,500 | −75,425 | −140,000 | +75 |
| 04/16 (목) | 403,500 | −141,225 | −140,000 | +122,275 |
| 04/17 (금) | 178,000 | −62,299 | −140,000 | -24,299 |
| 04/18 (토) | 주말 | |||
| 04/19 (일) | 주말 | |||
| 04/20 (월) | 478,000 | −167,300 | −100,000 | +210,700 |
| 04/21 (화) | 317,000 | −110,950 | −100,000 | +106,050 |
| 04/22 (수) | 133,000 | −46,550 | −100,000 | -13,550 |
| 04/23 (목) | 487,500 | −170,625 | −100,000 | +216,875 |
| 04/24 (금) | 138,000 | −48,300 | −100,000 | -10,300 |
| 04/25 (토) | 주말 | |||
| 04/26 (일) | 주말 | |||
| 04/27 (월) | 572,500 | −200,375 | −100,000 | +272,125 |
| 04/28 (화) | 465,000 | −162,750 | −140,000 | +162,250 |
| 04/29 (수) | 234,500 | −82,075 | −100,000 | +52,425 |
| 04/30 (목) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (21영업일) | 7,991,000 | −2,796,849 | −2,360,000 | +2,834,151 |