| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/04(월) | 337,500 | 118,124 | 100,000 | +119,376 |
| 05/05(화) | 301,000 | 105,350 | 100,000 | +95,650 |
| 05/06(수) | 155,500 | 54,425 | 60,000 | +41,075 |
| 05/07(목) | 250,500 | 87,675 | 120,000 | +42,825 |
| 05/08(금) | 456,500 | 159,775 | 100,000 | +196,725 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 3,744,500 37건 · 50% | 1,440,500 20건 · 19% | 1,315,500 13건 · 17% | 773,500 3건 · 10% | 264,500 3건 · 4% | 7,538,500 76건 |
| 🌏 외국인 | 1,278,500 14건 · 67% | 291,000 5건 · 15% | 209,500 3건 · 11% | 121,000 2건 · 6% | 1,900,000 24건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 77 | 4,273,500 | 2,775,000 | 1,498,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 67 | 1,206,000 | 756,000 | 450,000 |
| 3 | 맥주 | 81 | 486,000 | 258,000 | 228,000 |
| 4 | 목살 | 21 | 378,000 | 252,000 | 126,000 |
| 5 | 소주 | 60 | 300,000 | 190,000 | 110,000 |
| 6 | (추가)25mm삼겹살 | 16 | 288,000 | 288,000 | 0 |
| 7 | 천겹살 | 14 | 280,000 | 120,000 | 160,000 |
| 8 | 구운새우계란찜 | 35 | 210,000 | 174,000 | 36,000 |
| 9 | 등겹살 | 11 | 209,000 | 76,000 | 133,000 |
| 10 | 된장술밥 | 18 | 180,000 | 90,000 | 90,000 |
| 11 | 김치볶음밥 | 17 | 136,000 | 80,000 | 56,000 |
| 12 | 갈매기살 | 6 | 114,000 | 57,000 | 57,000 |
| 13 | 메밀비빔막국수 | 14 | 84,000 | 72,000 | 12,000 |
| 14 | 흑미밥 | 84 | 84,000 | 59,000 | 25,000 |
| 15 | (추가)천겹살 | 4 | 80,000 | 80,000 | 0 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 50 | 2,775,000 | 49 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 42 | 756,000 | 27 |
| 3 | (추가)25mm삼겹살 | 16 | 288,000 | 11 |
| 4 | 맥주 | 43 | 258,000 | 24 |
| 5 | 목살 | 14 | 252,000 | 12 |
| 6 | 소주 | 38 | 190,000 | 32 |
| 7 | 구운새우계란찜 | 29 | 174,000 | 31 |
| 8 | 천겹살 | 6 | 120,000 | 3 |
| 9 | 된장술밥 | 9 | 90,000 | 8 |
| 10 | (추가)천겹살 | 4 | 80,000 | 3 |
| 11 | 김치볶음밥 | 10 | 80,000 | 12 |
| 12 | 등겹살 | 4 | 76,000 | 5 |
| 13 | (추가)등겹살 | 4 | 76,000 | 5 |
| 14 | 메밀비빔막국수 | 12 | 72,000 | 8 |
| 15 | 작은된장찌개 | 16 | 64,000 | 16 |
| 16 | 흑미밥 | 59 | 59,000 | 29 |
| 17 | (추가)갈매기살 | 3 | 57,000 | 2 |
| 18 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 19 | (추가)30mm목살 | 3 | 54,000 | 5 |
| 20 | 하이볼 | 6 | 42,000 | 4 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 2,615,500 27건 · 61% | 754,000 10건 · 18% | 489,500 5건 · 11% | 184,500 1건 · 4% | 264,500 3건 · 6% | 4,308,000 46건 |
| 🌏 외국인 | 1,278,500 14건 · 67% | 291,000 5건 · 15% | 209,500 3건 · 11% | 121,000 2건 · 6% | 1,900,000 24건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 찌개 | 주류 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12시 | 55,500 | 56,000 | 4,000 | 6,000 | 2,000 | 3,000 | 126,500 | |||
| 13시 | 55,500 | 37,000 | 10,000 | 2,000 | 104,500 | |||||
| 14시 | 152,000 | 4,000 | 6,000 | 2,000 | 164,000 | |||||
| 15시 | 55,500 | 4,000 | 2,000 | 61,500 | ||||||
| 16시 | 55,500 | 6,000 | 61,500 | |||||||
| 17시 | 166,500 | 15,000 | 11,000 | 18,000 | 3,000 | 213,500 | ||||
| 18시 | 333,000 | 91,000 | 131,000 | 22,000 | 43,000 | 23,000 | 3,000 | 646,000 | ||
| 19시 | 333,000 | 290,000 | 118,000 | 86,000 | 52,000 | 19,000 | 15,000 | 2,000 | 915,000 | |
| 20시 | 166,500 | 162,000 | 127,000 | 95,000 | 43,000 | 17,000 | 4,000 | 614,500 | ||
| 21시 | 555,000 | 183,000 | 36,000 | 61,000 | 71,000 | 30,000 | 23,000 | 2,000 | 961,000 | |
| 22시 | 444,000 | 145,000 | 112,000 | 89,000 | 34,000 | 31,000 | 12,000 | 16,000 | 4,000 | 887,000 |
| 23시 | 333,000 | 37,000 | 204,000 | 104,000 | 24,000 | 4,000 | 8,000 | 714,000 | ||
| 0시(익) | 111,000 | 14,000 | 2,000 | 2,000 | 129,000 | |||||
| 1시(익) | 111,000 | 108,000 | 26,000 | 36,000 | 10,000 | 4,000 | 4,000 | 299,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 12:56 | T14 | 65,000 | 0 | 65,000 | 신용카드 65,000 | 1명 | 38분 |
| 2 | 12:58 | T2 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 41분 |
| 3 | 13:12 | T13 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 53분 |
| 4 | 13:37 | T3 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 51분 |
| 5 | 14:00 | T4 | 128,000 | 0 | 128,000 | 신용카드 128,000 | 1명 | 76분 |
| 6 | 14:40 | T13 | 36,000 | 0 | 36,000 | 신용카드 36,000 | 1명 | 45분 |
| 7 | 15:36 | T1 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 39분 |
| 8 | 16:18 | T13 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 41분 |
| 9 | 17:22 | T3 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 46분 |
| 10 | 17:35 | T5 | 158,000 | 0 | 158,000 | 신용카드 158,000 | 2명 | 59분 |
| 11 | 18:20 | T13 | 117,500 | 6,000 | 111,500 | 신용카드 111,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 80분 |
| 12 | 18:25 | T10 | 141,500 | 0 | 141,500 | 신용카드 141,500 | 1명 | 66분 |
| 13 | 18:38 | T4 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 37분 |
| 14 | 18:43 | T2 | 84,500 | 0 | 84,500 | 신용카드 84,500 | 1명 | 77분 |
| 15 | 18:44 | T2 | -84,500 | 0 | -84,500 | -1명 | 0분 | |
| 16 | 18:45 | T예비1 | 94,500 | 0 | 94,500 | 신용카드 94,500 | 1명 | 0분 |
| 17 | 18:46 | T1 | 103,000 | 6,000 | 97,000 | 신용카드 97,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 106분 |
| 18 | 18:50 | T1 | -103,000 | 0 | -97,000 | -1명 | 0분 | |
| 19 | 18:51 | T1 | 84,000 | 6,000 | 78,000 | 신용카드 78,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 0분 |
| 20 | 18:54 | T3 | 89,500 | 6,000 | 83,500 | 신용카드 83,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 61분 |
| 21 | 18:59 | T6 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 50분 |
| 22 | 19:04 | T5 | 113,500 | 4,000 | 109,500 | 신용카드 109,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 54분 |
| 23 | 19:06 | T9 | 55,000 | 0 | 55,000 | 신용카드 55,000 | 1명 | 57분 |
| 24 | 19:28 | T10 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 57분 |
| 25 | 19:31 | T7 | 76,000 | 0 | 76,000 | 신용카드 76,000 | 1명 | 73분 |
| 26 | 19:32 | T13 | 112,500 | 0 | 112,500 | 신용카드 112,500 | 1명 | 60분 |
| 27 | 19:32 | T8 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 68분 |
| 28 | 19:37 | T4 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 48분 |
| 29 | 19:42 | T2 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 47분 |
| 30 | 19:50 | T1 | 103,000 | 0 | 103,000 | 단순현금 103,000 | 1명 | 57분 |
| 31 | 19:52 | T12 | 57,000 | 0 | 57,000 | 신용카드 57,000 | 1명 | 77분 |
| 32 | 19:52 | T9 | 40,000 | 0 | 40,000 | 신용카드 40,000 | 1명 | 38분 |
| 33 | 19:55 | T5 | 70,500 | 0 | 70,500 | 신용카드 70,500 | 1명 | 40분 |
| 34 | 20:05 | T14 | 89,000 | 0 | 89,000 | 신용카드 89,000 | 1명 | 132분 |
| 35 | 20:22 | T3 | 86,000 | 0 | 86,000 | 단순현금 86,000 | 1명 | 76분 |
| 36 | 20:25 | T10 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 44분 |
| 37 | 20:26 | T6 | 101,000 | 0 | 101,000 | 신용카드 101,000 | 1명 | 81분 |
| 38 | 20:33 | T11 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 121분 |
| 39 | 20:50 | T4 | 184,500 | 0 | 184,500 | 신용카드 184,500 | 1명 | 67분 |
| 40 | 21:03 | T13 | 87,500 | 0 | 87,500 | 신용카드 87,500 | 1명 | 74분 |
| 41 | 21:11 | T2 | 129,000 | 0 | 129,000 | 신용카드 129,000 | 1명 | 79분 |
| 42 | 21:12 | T14 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 56분 |
| 43 | 21:20 | T12 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 79분 |
| 44 | 21:25 | T4 | 69,500 | 0 | 69,500 | 신용카드 69,500 | 1명 | 31분 |
| 45 | 21:27 | T5 | 129,500 | 0 | 129,500 | 신용카드 129,500 | 1명 | 77분 |
| 46 | 21:27 | T11 | 93,000 | 0 | 93,000 | 신용카드 93,000 | 1명 | 48분 |
| 47 | 21:28 | T5 | -129,500 | 0 | -129,500 | -1명 | 0분 | |
| 48 | 21:30 | T예비1 | 123,500 | 0 | 123,500 | 신용카드 123,500 | 1명 | 0분 |
| 49 | 21:31 | T9 | 100,500 | 0 | 100,500 | 신용카드 100,500 | 1명 | 87분 |
| 50 | 21:33 | T1 | 102,500 | 0 | 102,500 | 신용카드 102,500 | 1명 | 93분 |
| 51 | 21:34 | T10 | 49,000 | 0 | 49,000 | 신용카드 49,000 | 1명 | 64분 |
| 52 | 21:39 | T3 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 64분 |
| 53 | 22:02 | T6 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 89분 |
| 54 | 22:21 | T5 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 39분 |
| 55 | 22:26 | T12 | 93,000 | 0 | 93,000 | 단순현금 93,000 | 2명 | 62분 |
| 56 | 22:30 | T11 | 67,000 | 0 | 67,000 | 신용카드 67,000 | 1명 | 66분 |
| 57 | 22:34 | T14 | 108,000 | 0 | 108,000 | 신용카드 108,000 | 1명 | 71분 |
| 58 | 22:43 | T4 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 68분 |
| 59 | 22:43 | T2 | 83,500 | 0 | 83,500 | 신용카드 83,500 | 1명 | 64분 |
| 60 | 22:56 | T10 | 174,000 | 0 | 174,000 | 신용카드 174,000 | 1명 | 70분 |
| 61 | 22:57 | T6 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 37분 |
| 62 | 22:59 | T1 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 53분 |
| 63 | 23:21 | T8 | 286,000 | 0 | 286,000 | 신용카드 286,000 | 2명 | 218분 |
| 64 | 23:24 | T9 | 65,500 | 0 | 65,500 | 단순현금 65,500 | 1명 | 46분 |
| 65 | 23:35 | T4 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 41분 |
| 66 | 23:57 | T13 | 137,500 | 0 | 137,500 | 단순현금 91,500 / 신용카드 46,000 | 1명 | 169분 |
| 67 | 23:58 | T3 | 102,500 | 0 | 102,500 | 신용카드 102,500 | 1명 | 100분 |
| 68 | 23:58 | T14 | 50,000 | 0 | 50,000 | 단순현금 50,000 | 1명 | 78분 |
| 69 | 00:04 | T1 | 61,500 | 0 | 61,500 | 신용카드 61,500 | 1명 | 56분 |
| 70 | 00:29 | T10 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 67분 |
| 71 | 01:02 | T2 | 125,000 | 0 | 125,000 | 신용카드 125,000 | 1명 | 108분 |
| 72 | 01:44 | T1 | 52,000 | 0 | 52,000 | 신용카드 52,000 | 1명 | 58분 |
| 73 | 01:54 | T3 | 122,000 | 0 | 122,000 | 단순현금 122,000 | 1명 | 48분 |
| 74 | 02:04 | T예비1 | 6,000 | 6,000 | 0 | 서비스 6,000 | 1명 | 185분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 27 | 1,498,500 | 20 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 25 | 450,000 | 13 |
| 3 | 맥주 | 38 | 228,000 | 15 |
| 4 | 천겹살 | 8 | 160,000 | 7 |
| 5 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 7 |
| 6 | 목살 | 7 | 126,000 | 3 |
| 7 | 소주 | 22 | 110,000 | 12 |
| 8 | 된장술밥 | 9 | 90,000 | 9 |
| 9 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 2 |
| 10 | 김치볶음밥 | 7 | 56,000 | 6 |
| 11 | 구운새우계란찜 | 6 | 36,000 | 6 |
| 12 | 된장찌개 | 8 | 32,000 | 8 |
| 13 | 화요 | 1 | 30,000 | 1 |
| 14 | 들깨막국수 | 4 | 28,000 | 4 |
| 15 | 흑미밥 | 25 | 25,000 | 12 |
| 16 | 메밀물막국수 | 4 | 24,000 | 4 |
| 17 | 순두부찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 18 | 동치미국수 | 4 | 20,000 | 3 |
| 19 | 콜라 | 9 | 18,000 | 6 |
| 20 | 제로콕 | 6 | 18,000 | 3 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,129,000 10건 · 35% | 686,500 10건 · 21% | 826,000 8건 · 26% | 589,000 2건 · 18% | 3,230,500 30건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 찌개 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 17시 | 55,500 | 90,000 | 12,000 | 31,000 | 11,000 | 2,000 | 2,000 | 203,500 | ||
| 18시 | 166,500 | 54,000 | 38,000 | 18,000 | 6,000 | 10,000 | 2,000 | 294,500 | ||
| 19시 | 610,500 | 189,000 | 101,000 | 36,000 | 13,000 | 31,000 | 20,000 | 35,000 | 2,000 | 1,037,500 |
| 20시 | 388,500 | 254,000 | 84,000 | 52,000 | 25,000 | 22,000 | 24,000 | 849,500 | ||
| 21시 | 166,500 | 226,000 | 104,000 | 26,000 | 10,000 | 24,000 | 7,000 | 2,000 | 565,500 | |
| 22시 | 55,500 | 74,000 | 17,000 | 14,000 | 13,000 | 2,000 | 175,500 | |||
| 23시 | 55,500 | 39,000 | 6,000 | 1,000 | 3,000 | 104,500 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 17:31 | T1 | 83,500 | 0 | 83,500 | 신용카드 83,500 | 1명 | 56분 |
| 2 | 17:56 | T3 | 122,000 | 2,000 | 120,000 | 신용카드 120,000 / 서비스 2,000 | 1명 | 59분 |
| 3 | 18:28 | T2 | 70,000 | 0 | 70,000 | 신용카드 70,000 | 1명 | 87분 |
| 4 | 18:31 | T1 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 49분 |
| 5 | 18:36 | T8 | 73,500 | 0 | 73,500 | 신용카드 73,500 | 1명 | 44분 |
| 6 | 18:58 | T4 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 43분 |
| 7 | 19:02 | T9 | 108,500 | 0 | 108,500 | 신용카드 108,500 | 1명 | 113분 |
| 8 | 19:10 | T1 | 57,500 | 0 | 57,500 | 신용카드 57,500 | 1명 | 30분 |
| 9 | 19:29 | T2 | 45,000 | 0 | 45,000 | 신용카드 45,000 | 1명 | 46분 |
| 10 | 19:31 | T10 | 129,500 | 0 | 129,500 | 신용카드 129,500 | 1명 | 63분 |
| 11 | 19:36 | T13 | 519,000 | 0 | 519,000 | 신용카드 519,000 | 3명 | 121분 |
| 12 | 19:41 | T3 | 112,500 | 0 | 112,500 | 신용카드 112,500 | 1명 | 84분 |
| 13 | 19:45 | T12 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 53분 |
| 14 | 20:10 | T6 | 96,500 | 0 | 96,500 | 신용카드 96,500 | 1명 | 67분 |
| 15 | 20:12 | T1 | 99,500 | 0 | 99,500 | 신용카드 99,500 | 1명 | 53분 |
| 16 | 20:18 | T5 | 102,500 | 0 | 102,500 | 신용카드 102,500 | 1명 | 115분 |
| 17 | 20:23 | T8 | 137,000 | 0 | 137,000 | 신용카드 137,000 | 1명 | 83분 |
| 18 | 20:33 | T2 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 58분 |
| 19 | 20:34 | T7 | 56,000 | 0 | 56,000 | 신용카드 56,000 | 1명 | 83분 |
| 20 | 20:41 | T9 | 116,500 | 0 | 116,500 | 신용카드 116,500 | 1명 | 90분 |
| 21 | 20:48 | T11 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 73분 |
| 22 | 20:51 | T10 | 140,000 | 0 | 140,000 | 신용카드 140,000 | 1명 | 72분 |
| 23 | 21:26 | T15 | 66,000 | 0 | 66,000 | 신용카드 66,000 | 1명 | 82분 |
| 24 | 21:26 | T4 | 81,000 | 0 | 81,000 | 신용카드 81,000 | 1명 | 76분 |
| 25 | 21:34 | T9 | 67,000 | 0 | 67,000 | 단순현금 50,000 / 신용카드 17,000 | 1명 | 35분 |
| 26 | 21:46 | T8 | 159,000 | 0 | 159,000 | 신용카드 159,000 | 1명 | 71분 |
| 27 | 21:58 | T1 | 192,500 | 0 | 192,500 | 신용카드 192,500 | 1명 | 95분 |
| 28 | 22:08 | T3 | 126,500 | 0 | 126,500 | 신용카드 126,500 | 1명 | 124분 |
| 29 | 22:39 | T9 | 49,000 | 0 | 49,000 | 신용카드 49,000 | 1명 | 47분 |
| 30 | 23:03 | T2 | 104,500 | 0 | 104,500 | 신용카드 104,500 | 1명 | 62분 |
| 31 | 23:03 | T리뷰이벤트 | 12,000 | 12,000 | 0 | 서비스 12,000 | 1명 | 150분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/01 (금) | 데이터 없음 | |||
| 05/02 (토) | 주말 | |||
| 05/03 (일) | 주말 | |||
| 05/04 (월) | 337,500 | −118,124 | −100,000 | +119,376 |
| 05/05 (화) | 301,000 | −105,350 | −100,000 | +95,650 |
| 05/06 (수) | 155,500 | −54,425 | −60,000 | +41,075 |
| 05/07 (목) | 250,500 | −87,675 | −120,000 | +42,825 |
| 05/08 (금) | 456,500 | −159,775 | −100,000 | +196,725 |
| 05/09 (토) | 주말 | |||
| 합계 (5영업일) | 1,501,000 | −525,349 | −480,000 | +495,651 |