| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/04(월) | 337,500 | 118,124 | 100,000 | +119,376 |
| 05/05(화) | 301,000 | 105,350 | 100,000 | +95,650 |
| 05/06(수) | 155,500 | 54,425 | 60,000 | +41,075 |
| 05/07(목) | 250,500 | 87,675 | 120,000 | +42,825 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,838,500 15건 · 40% | 1,260,000 17건 · 28% | 921,500 5건 · 20% | 498,500 3건 · 11% | 36,500 2건 · 1% | 4,555,000 42건 |
| 🌏 외국인 | 387,000 5건 · 45% | 283,000 4건 · 33% | 186,500 3건 · 22% | 856,500 12건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 37 | 2,017,402 | 999,000 | 1,018,402 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 51 | 918,000 | 540,000 | 378,000 |
| 3 | 등겹살 | 18 | 342,000 | 228,000 | 114,000 |
| 4 | 목살 | 17 | 306,000 | 198,000 | 108,000 |
| 5 | 맥주 | 47 | 278,098 | 144,000 | 134,098 |
| 6 | 소주 | 41 | 205,000 | 80,000 | 125,000 |
| 7 | (추가)25mm삼겹살 | 9 | 162,000 | 162,000 | 0 |
| 8 | 갈매기살 | 6 | 114,000 | 95,000 | 19,000 |
| 9 | 구운새우계란찜 | 18 | 108,000 | 54,000 | 54,000 |
| 10 | 천겹살 | 5 | 100,000 | 0 | 100,000 |
| 11 | (추가)30mm목살 | 5 | 90,000 | 90,000 | 0 |
| 12 | 된장술밥 | 9 | 90,000 | 50,000 | 40,000 |
| 13 | 김치볶음밥 | 9 | 72,000 | 48,000 | 24,000 |
| 14 | (추가)갈매기살 | 3 | 57,000 | 57,000 | 0 |
| 15 | 들깨막국수 | 8 | 56,000 | 42,000 | 14,000 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 18 | 999,000 | 16 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 30 | 540,000 | 15 |
| 3 | 등겹살 | 12 | 228,000 | 5 |
| 4 | 목살 | 11 | 198,000 | 8 |
| 5 | (추가)25mm삼겹살 | 9 | 162,000 | 3 |
| 6 | 맥주 | 24 | 144,000 | 11 |
| 7 | 갈매기살 | 5 | 95,000 | 3 |
| 8 | (추가)30mm목살 | 5 | 90,000 | 3 |
| 9 | 소주 | 16 | 80,000 | 10 |
| 10 | (추가)갈매기살 | 3 | 57,000 | 2 |
| 11 | 구운새우계란찜 | 9 | 54,000 | 9 |
| 12 | 된장술밥 | 5 | 50,000 | 4 |
| 13 | 김치볶음밥 | 6 | 48,000 | 6 |
| 14 | 들깨막국수 | 6 | 42,000 | 6 |
| 15 | (추가)천겹살 | 2 | 40,000 | 1 |
| 16 | 순두부찌개(뚝배기) | 4 | 32,000 | 4 |
| 17 | 제로콕 | 10 | 30,000 | 5 |
| 18 | 흑미밥 | 28 | 28,000 | 17 |
| 19 | 하이볼 | 4 | 28,000 | 2 |
| 20 | 김치찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,346,500 11건 · 59% | 537,000 7건 · 24% | 175,500 1건 · 8% | 197,500 2건 · 9% | 7,000 1건 · 0% | 2,263,500 22건 |
| 🌏 외국인 | 387,000 5건 · 45% | 283,000 4건 · 33% | 186,500 3건 · 22% | 856,500 12건 |
| 시간 | 고기 | 세트 | 찌개 | 주류 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 36,000 | 8,000 | 6,000 | 1,000 | 51,000 | |||||
| 14시 | 111,000 | 12,000 | 6,000 | 2,000 | 2,000 | 133,000 | ||||
| 15시 | 55,500 | 8,000 | 3,000 | 66,500 | ||||||
| 18시 | 36,000 | 55,500 | 45,000 | 12,000 | 7,000 | 11,000 | 3,000 | 169,500 | ||
| 19시 | 199,000 | 222,000 | 148,000 | 66,000 | 18,000 | 8,000 | 2,000 | 6,000 | 669,000 | |
| 20시 | 480,000 | 222,000 | 215,000 | 99,000 | 47,000 | 24,000 | 28,000 | 26,000 | 2,000 | 1,143,000 |
| 21시 | 234,000 | 111,000 | 36,000 | 59,000 | 26,000 | 18,000 | 3,000 | 487,000 | ||
| 22시 | 38,000 | 222,000 | 41,000 | 20,000 | 12,000 | 6,000 | 339,000 | |||
| 23시 | 38,000 | 23,000 | 1,000 | 62,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:43 | T3 | 51,000 | 0 | 51,000 | 단순현금 51,000 | 1명 | 45분 |
| 2 | 14:08 | T14 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 119분 |
| 3 | 14:58 | T1 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 34분 |
| 4 | 15:22 | T13 | 66,500 | 0 | 66,500 | 단순현금 66,500 | 1명 | 40분 |
| 5 | 18:18 | T3 | 69,000 | 0 | 69,000 | 신용카드 69,000 | 1명 | 53분 |
| 6 | 18:37 | T1 | 104,500 | 4,000 | 100,500 | 신용카드 100,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 122분 |
| 7 | 19:05 | T14 | 63,000 | 0 | 63,000 | 신용카드 63,000 | 1명 | 70분 |
| 8 | 19:28 | T12 | 69,500 | 0 | 69,500 | 신용카드 69,500 | 1명 | 47분 |
| 9 | 19:32 | T9 | 64,000 | 0 | 64,000 | 신용카드 64,000 | 1명 | 93분 |
| 10 | 19:38 | T2 | 116,000 | 0 | 116,000 | 단순현금 58,000 / 신용카드 58,000 | 1명 | 98분 |
| 11 | 19:42 | T3 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 74분 |
| 12 | 19:45 | T1 | 109,500 | 0 | 109,500 | 신용카드 109,500 | 1명 | 51분 |
| 13 | 19:58 | T4 | 175,500 | 0 | 175,500 | 신용카드 175,500 | 1명 | 113분 |
| 14 | 20:02 | T11 | 88,500 | 0 | 88,500 | 신용카드 88,500 | 1명 | 79분 |
| 15 | 20:07 | T5 | 273,000 | 0 | 273,000 | 신용카드 273,000 | 2명 | 130분 |
| 16 | 20:09 | T14 | 95,000 | 0 | 95,000 | 신용카드 95,000 | 1명 | 46분 |
| 17 | 20:11 | T13 | 109,000 | 0 | 109,000 | 신용카드 109,000 | 1명 | 96분 |
| 18 | 20:13 | T13 | 7,000 | 0 | 7,000 | 단순현금 7,000 | 1명 | 0분 |
| 19 | 20:15 | T10 | 225,500 | 0 | 225,500 | 신용카드 225,500 | 1명 | 124분 |
| 20 | 20:32 | T2 | 49,000 | 0 | 49,000 | 단순현금 49,000 | 1명 | 51분 |
| 21 | 20:48 | T7 | 250,000 | 0 | 250,000 | 신용카드 250,000 | 2명 | 146분 |
| 22 | 20:51 | T11 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 38분 |
| 23 | 21:02 | T3 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 76분 |
| 24 | 21:08 | T1 | 102,500 | 0 | 102,500 | 신용카드 102,500 | 1명 | 77분 |
| 25 | 21:08 | T12 | 73,000 | 0 | 73,000 | 신용카드 73,000 | 1명 | 95분 |
| 26 | 21:11 | T4 | 100,000 | 6,000 | 94,000 | 신용카드 94,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 64분 |
| 27 | 21:12 | T9 | 64,000 | 0 | 64,000 | 신용카드 64,000 | 1명 | 92분 |
| 28 | 21:37 | T14 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 71분 |
| 29 | 21:55 | T2 | 44,000 | 6,000 | 38,000 | 신용카드 38,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 72분 |
| 30 | 22:03 | T5 | 63,500 | 4,000 | 59,500 | 신용카드 59,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 62분 |
| 31 | 22:14 | T3 | 47,000 | 0 | 47,000 | 신용카드 47,000 | 1명 | 51분 |
| 32 | 22:18 | T13 | 138,000 | 0 | 138,000 | 신용카드 138,000 | 1명 | 105분 |
| 33 | 22:51 | T14 | 99,500 | 5,000 | 94,500 | 신용카드 94,500 / 서비스 5,000 | 1명 | 35분 |
| 34 | 23:07 | T4 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 101분 |
| 35 | 23:31 | T예비1 | 9,000 | 9,000 | 0 | 서비스 9,000 | 1명 | 28분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 19 | 1,018,402 | 14 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 21 | 378,000 | 7 |
| 3 | 맥주 | 23 | 134,098 | 13 |
| 4 | 소주 | 25 | 125,000 | 14 |
| 5 | 등겹살 | 6 | 114,000 | 3 |
| 6 | 목살 | 6 | 108,000 | 3 |
| 7 | 천겹살 | 5 | 100,000 | 2 |
| 8 | 구운새우계란찜 | 9 | 54,000 | 7 |
| 9 | 된장술밥 | 4 | 40,000 | 4 |
| 10 | 흑미밥 | 26 | 26,000 | 12 |
| 11 | 김치볶음밥 | 3 | 24,000 | 3 |
| 12 | 된장찌개 | 6 | 24,000 | 5 |
| 13 | 메밀비빔막국수 | 4 | 24,000 | 4 |
| 14 | 갈매기살 | 1 | 19,000 | 1 |
| 15 | 순두부찌개(뚝배기) | 2 | 16,000 | 2 |
| 16 | 김치찌개(뚝배기) | 2 | 16,000 | 2 |
| 17 | 들깨막국수 | 2 | 14,000 | 2 |
| 18 | 사이다 | 6 | 12,000 | 4 |
| 19 | 메밀물막국수 | 2 | 12,000 | 2 |
| 20 | 모둠버섯 | 2 | 8,000 | 1 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 492,000 4건 · 21% | 723,000 10건 · 32% | 746,000 4건 · 33% | 301,000 1건 · 13% | 29,500 1건 · 1% | 2,291,500 20건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 사이드식사 | 찌개 | 식사 | 음료 | 기타 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 16시 | 36,000 | 11,000 | 6,000 | 53,000 | |||||
| 17시 | 55,500 | 39,000 | 26,000 | 6,000 | 8,000 | 8,000 | 2,000 | 144,500 | |
| 19시 | 55,500 | 36,000 | 22,000 | 2,000 | 115,500 | ||||
| 20시 | 499,500 | 462,000 | 129,000 | 50,000 | 48,000 | 13,000 | 18,000 | 4,000 | 1,223,500 |
| 21시 | 296,902 | 146,000 | 48,098 | 43,000 | 22,000 | 28,000 | 6,000 | 590,000 | |
| 22시 | 111,000 | 23,000 | 7,000 | 18,000 | 4,000 | 2,000 | 165,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 16:56 | T1 | 59,000 | 6,000 | 53,000 | 신용카드 53,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 76분 |
| 2 | 17:44 | T9 | 144,500 | 0 | 144,500 | 신용카드 144,500 | 1명 | 112분 |
| 3 | 19:41 | T1 | 115,500 | 0 | 115,500 | 신용카드 115,500 | 1명 | 111분 |
| 4 | 20:00 | T9 | 71,000 | 6,000 | 65,000 | 신용카드 65,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 89분 |
| 5 | 20:01 | T6 | 393,000 | 0 | 393,000 | 신용카드 393,000 | 2명 | 96분 |
| 6 | 20:04 | T8 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 70분 |
| 7 | 20:10 | T2 | 107,000 | 0 | 107,000 | 신용카드 107,000 | 1명 | 88분 |
| 8 | 20:11 | T11 | 48,000 | 0 | 48,000 | 신용카드 48,000 | 1명 | 53분 |
| 9 | 20:12 | T4 | 301,000 | 0 | 301,000 | 신용카드 301,000 | 2명 | 125분 |
| 10 | 20:32 | T12 | 77,000 | 0 | 77,000 | 신용카드 77,000 | 1명 | 90분 |
| 11 | 20:39 | T13 | 160,000 | 0 | 160,000 | 신용카드 160,000 | 2명 | 95분 |
| 12 | 21:01 | T15 | 69,500 | 40,000 | 29,500 | 신용카드 29,500 | 1명 | 87분 |
| 13 | 21:04 | T9 | 66,500 | 0 | 66,500 | 신용카드 66,500 | 1명 | 33분 |
| 14 | 21:05 | T1 | 103,500 | 0 | 103,500 | 신용카드 103,500 | 1명 | 69분 |
| 15 | 21:08 | T10 | 109,500 | 0 | 109,500 | 신용카드 109,500 | 1명 | 113분 |
| 16 | 21:24 | T2 | 60,000 | 0 | 60,000 | 신용카드 60,000 | 1명 | 43분 |
| 17 | 21:52 | T5 | 148,500 | 0 | 148,500 | 신용카드 148,500 | 1명 | 62분 |
| 18 | 21:54 | T8 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 72분 |
| 19 | 22:09 | T3 | 92,500 | 0 | 92,500 | 신용카드 92,500 | 1명 | 69분 |
| 20 | 22:20 | T15 | 72,500 | 0 | 72,500 | 단순현금 72,500 | 1명 | 43분 |
| 21 | 23:28 | T리뷰이벤트 | 4,000 | 4,000 | 0 | 서비스 4,000 | 1명 | 76분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/01 (금) | 데이터 없음 | |||
| 05/02 (토) | 주말 | |||
| 05/03 (일) | 주말 | |||
| 05/04 (월) | 337,500 | −118,124 | −100,000 | +119,376 |
| 05/05 (화) | 301,000 | −105,350 | −100,000 | +95,650 |
| 05/06 (수) | 155,500 | −54,425 | −60,000 | +41,075 |
| 05/07 (목) | 250,500 | −87,675 | −120,000 | +42,825 |
| 05/08 (금) | 데이터 없음 | |||
| 합계 (4영업일) | 1,044,500 | −365,574 | −380,000 | +298,926 |