| 날짜 | 매출 | 식자재 | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/04(월) | 337,500 | 118,124 | 100,000 | +119,376 |
| 05/05(화) | 301,000 | 105,350 | 100,000 | +95,650 |
| 05/06(수) | 155,500 | 54,425 | 60,000 | +41,075 |
| 05/07(목) | 250,500 | 87,675 | 120,000 | +42,825 |
| 05/08(금) | 456,500 | 159,775 | 100,000 | +196,725 |
| 05/11(월) | 161,500 | 56,525 | 100,000 | +4,975 |
| 05/12(화) | 230,500 | 80,675 | 100,000 | +49,825 |
| 05/13(수) | 66,500 | 23,275 | 100,000 | -56,775 |
| 05/14(목) | 494,500 | 173,075 | 100,000 | +221,425 |
| 05/15(금) | 132,000 | 46,200 | 100,000 | -14,200 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 3,256,500 30건 · 34% | 1,991,500 30건 · 21% | 986,500 9건 · 10% | 2,526,000 2건 · 27% | 733,500 7건 · 8% | 9,494,000 78건 |
| 🌏 외국인 | 995,500 13건 · 76% | 181,000 3건 · 14% | 127,500 1건 · 10% | 1,304,000 17건 |
| # | 메뉴 | 수량 | 합산 매출 | 방이 | 연남 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 78 | 4,329,000 | 2,053,500 | 2,275,500 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 75 | 1,350,000 | 684,000 | 666,000 |
| 3 | 목살 | 37 | 666,000 | 342,000 | 324,000 |
| 4 | 맥주 | 84 | 504,000 | 210,000 | 294,000 |
| 5 | 소주 | 80 | 400,000 | 195,000 | 205,000 |
| 6 | 천겹살 | 12 | 240,000 | 20,000 | 220,000 |
| 7 | 김치볶음밥 | 29 | 232,000 | 128,000 | 104,000 |
| 8 | 갈매기살 | 10 | 190,000 | 57,000 | 133,000 |
| 9 | 등겹살 | 8 | 152,000 | 19,000 | 133,000 |
| 10 | 구운새우계란찜 | 25 | 150,000 | 84,000 | 66,000 |
| 11 | 된장술밥 | 14 | 140,000 | 60,000 | 80,000 |
| 12 | 메밀물막국수 | 22 | 132,000 | 66,000 | 66,000 |
| 13 | (추가)25mm삼겹살 | 7 | 126,000 | 126,000 | 0 |
| 14 | 들깨막국수 | 17 | 119,000 | 42,000 | 77,000 |
| 15 | 흑미밥 | 80 | 80,000 | 38,000 | 42,000 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 37 | 2,053,500 | 32 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 38 | 684,000 | 19 |
| 3 | 목살 | 19 | 342,000 | 12 |
| 4 | 맥주 | 35 | 210,000 | 17 |
| 5 | 소주 | 39 | 195,000 | 22 |
| 6 | 김치볶음밥 | 16 | 128,000 | 16 |
| 7 | (추가)25mm삼겹살 | 7 | 126,000 | 7 |
| 8 | 구운새우계란찜 | 14 | 84,000 | 13 |
| 9 | 작은된장찌개 | 17 | 68,000 | 16 |
| 10 | 메밀물막국수 | 11 | 66,000 | 8 |
| 11 | 된장술밥 | 6 | 60,000 | 5 |
| 12 | 갈매기살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 13 | (추가)갈매기살 | 3 | 57,000 | 3 |
| 14 | (추가)30mm목살 | 3 | 54,000 | 3 |
| 15 | 순두부찌개(뚝배기) | 6 | 48,000 | 6 |
| 16 | 들깨막국수 | 6 | 42,000 | 6 |
| 17 | (추가)천겹살 | 2 | 40,000 | 2 |
| 18 | 흑미밥 | 38 | 38,000 | 21 |
| 19 | 메밀비빔막국수 | 4 | 24,000 | 3 |
| 20 | 김치찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,795,000 20건 · 50% | 819,000 12건 · 23% | 356,000 4건 · 10% | 599,000 5건 · 17% | 3,569,000 41건 |
| 🌏 외국인 | 806,500 11건 · 82% | 181,000 3건 · 18% | 987,500 14건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 찌개 | 주류 | 사이드식사 | 식사 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13시 | 108,000 | 4,000 | 16,000 | 2,000 | 2,000 | 132,000 | ||||
| 17시 | 55,500 | 6,000 | 4,000 | 65,500 | ||||||
| 18시 | 73,000 | 4,000 | 11,000 | 10,000 | 98,000 | |||||
| 19시 | 333,000 | 180,000 | 128,000 | 77,000 | 65,000 | 32,000 | 6,000 | 821,000 | ||
| 20시 | 610,500 | 237,000 | 58,000 | 163,000 | 68,000 | 25,000 | 6,000 | 14,000 | 1,181,500 | |
| 21시 | 166,500 | 127,000 | 46,000 | 41,000 | 22,000 | 26,000 | 2,000 | 2,000 | 4,000 | 436,500 |
| 22시 | 499,500 | 217,000 | 198,000 | 94,000 | 19,000 | 26,000 | 7,000 | 2,000 | 1,062,500 | |
| 23시 | 222,000 | 36,000 | 20,000 | 5,000 | 12,000 | 16,000 | 9,000 | 320,000 | ||
| 0시(익) | 166,500 | 90,000 | 34,000 | 23,000 | 24,000 | 19,000 | 2,000 | 358,500 | ||
| 1시(익) | 54,000 | 4,000 | 5,000 | 10,000 | 8,000 | 81,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 13:04 | T14 | 70,000 | 0 | 70,000 | 신용카드 70,000 | 1명 | 55분 |
| 2 | 13:51 | T1 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 33분 |
| 3 | 17:30 | T3 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 53분 |
| 4 | 18:24 | T14 | 53,000 | 6,000 | 47,000 | 신용카드 47,000 / 서비스 6,000 | 1명 | 49분 |
| 5 | 18:27 | T6 | 51,000 | 0 | 51,000 | 신용카드 51,000 | 1명 | 60분 |
| 6 | 19:02 | T1 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 116분 |
| 7 | 19:09 | T4 | 88,000 | 0 | 88,000 | 신용카드 88,000 | 1명 | 72분 |
| 8 | 19:10 | T10 | 68,000 | 0 | 68,000 | 신용카드 68,000 | 1명 | 39분 |
| 9 | 19:12 | T3 | 90,500 | 0 | 90,500 | 신용카드 90,500 | 1명 | 95분 |
| 10 | 19:28 | T2 | 60,500 | 0 | 60,500 | 신용카드 60,500 | 1명 | 45분 |
| 11 | 19:38 | T14 | 77,000 | 0 | 77,000 | 신용카드 77,000 | 1명 | 56분 |
| 12 | 19:40 | T7 | 235,000 | 0 | 235,000 | 신용카드 235,000 | 2명 | 85분 |
| 13 | 19:49 | T13 | 86,500 | 0 | 86,500 | 신용카드 86,500 | 1명 | 78분 |
| 14 | 19:58 | T6 | 50,000 | 0 | 50,000 | 신용카드 50,000 | 1명 | 55분 |
| 15 | 20:08 | T1 | 58,500 | 0 | 58,500 | 신용카드 58,500 | 1명 | 60분 |
| 16 | 20:11 | T3 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 54분 |
| 17 | 20:14 | T9 | 157,000 | 0 | 157,000 | 신용카드 157,000 | 1명 | 111분 |
| 18 | 20:25 | T10 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 60분 |
| 19 | 20:26 | T12 | 272,000 | 0 | 272,000 | 신용카드 272,000 | 2명 | 84분 |
| 20 | 20:27 | T2 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 53분 |
| 21 | 20:32 | T4 | 118,500 | 0 | 118,500 | 신용카드 118,500 | 1명 | 76분 |
| 22 | 20:36 | T13 | 74,000 | 4,000 | 70,000 | 신용카드 70,000 / 서비스 4,000 | 1명 | 40분 |
| 23 | 20:40 | T8 | 98,000 | 0 | 98,000 | 신용카드 98,000 | 1명 | 53분 |
| 24 | 20:44 | T14 | 49,000 | 0 | 49,000 | 신용카드 49,000 | 1명 | 48분 |
| 25 | 20:47 | T5 | 74,500 | 0 | 74,500 | 신용카드 74,500 | 1명 | 104분 |
| 26 | 20:53 | T7 | 86,000 | 0 | 86,000 | 신용카드 86,000 | 1명 | 61분 |
| 27 | 21:03 | T1 | 69,500 | 0 | 69,500 | 신용카드 69,500 | 1명 | 50분 |
| 28 | 21:08 | T3 | 105,500 | 0 | 105,500 | 신용카드 105,500 | 1명 | 49분 |
| 29 | 21:12 | T10 | 62,500 | 6,000 | 56,500 | 신용카드 56,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 42분 |
| 30 | 21:18 | T6 | 55,000 | 0 | 55,000 | 신용카드 55,000 | 1명 | 73분 |
| 31 | 21:50 | T2 | 79,000 | 0 | 79,000 | 신용카드 79,000 | 1명 | 70분 |
| 32 | 21:59 | T14 | 71,000 | 0 | 71,000 | 신용카드 71,000 | 1명 | 57분 |
| 33 | 22:07 | T3 | 55,500 | 0 | 55,500 | 신용카드 55,500 | 1명 | 47분 |
| 34 | 22:10 | T7 | 87,500 | 0 | 87,500 | 단순현금 87,500 | 1명 | 69분 |
| 35 | 22:16 | T10 | 60,000 | 0 | 60,000 | 신용카드 60,000 | 1명 | 38분 |
| 36 | 22:17 | T9 | 92,000 | 0 | 92,000 | 신용카드 92,000 | 1명 | 114분 |
| 37 | 22:17 | T13 | 146,500 | 0 | 146,500 | 신용카드 146,500 | 1명 | 91분 |
| 38 | 22:21 | T12 | 75,500 | 0 | 75,500 | 단순현금 18,800 / 신용카드 56,700 | 1명 | 55분 |
| 39 | 22:22 | T11 | 94,000 | 0 | 94,000 | 신용카드 94,000 | 1명 | 60분 |
| 40 | 22:22 | T4 | 94,500 | 0 | 94,500 | 신용카드 94,500 | 1명 | 86분 |
| 41 | 22:27 | T5 | 123,500 | 0 | 123,500 | 신용카드 123,500 | 1명 | 88분 |
| 42 | 22:37 | T6 | 76,500 | 6,000 | 70,500 | 신용카드 70,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 62분 |
| 43 | 22:44 | T8 | 82,500 | 0 | 82,500 | 신용카드 82,500 | 1명 | 79분 |
| 44 | 22:58 | T1 | 80,500 | 0 | 80,500 | 신용카드 80,500 | 1명 | 94분 |
| 45 | 23:03 | T14 | 68,500 | 0 | 68,500 | 신용카드 68,500 | 1명 | 51분 |
| 46 | 23:04 | T2 | 72,500 | 0 | 72,500 | 신용카드 72,500 | 1명 | 52분 |
| 47 | 23:16 | T13 | 50,000 | 0 | 50,000 | 신용카드 50,000 | 1명 | 45분 |
| 48 | 23:23 | T3 | 65,500 | 0 | 65,500 | 신용카드 65,500 | 1명 | 56분 |
| 49 | 23:58 | T1 | 63,500 | 0 | 63,500 | 단순현금 63,500 | 1명 | 48분 |
| 50 | 00:07 | T4 | 50,000 | 6,000 | 44,000 | 서비스 6,000 | 1명 | 93분 |
| 51 | 00:45 | T2 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 82분 |
| 52 | 00:54 | T14 | 93,500 | 0 | 93,500 | 신용카드 93,500 | 1명 | 80분 |
| 53 | 00:54 | T13 | 72,000 | 0 | 72,000 | 신용카드 72,000 | 1명 | 70분 |
| 54 | 00:55 | T3 | 67,500 | 0 | 67,500 | 신용카드 67,500 | 1명 | 54분 |
| 55 | 01:44 | T1 | 81,000 | 0 | 81,000 | 신용카드 81,000 | 1명 | 57분 |
| 56 | 01:44 | T예비1 | 8,000 | 8,000 | 0 | 서비스 8,000 | 1명 | 185분 |
| # | 메뉴 | 수량 | 매출(원) | 영수건 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 명가 한판 | 41 | 2,275,500 | 29 |
| 2 | 25mm삼겹살 | 37 | 666,000 | 19 |
| 3 | 목살 | 18 | 324,000 | 13 |
| 4 | 맥주 | 49 | 294,000 | 22 |
| 5 | 천겹살 | 11 | 220,000 | 11 |
| 6 | 소주 | 41 | 205,000 | 23 |
| 7 | 등겹살 | 7 | 133,000 | 7 |
| 8 | 갈매기살 | 7 | 133,000 | 4 |
| 9 | 김치볶음밥 | 13 | 104,000 | 12 |
| 10 | 된장술밥 | 8 | 80,000 | 9 |
| 11 | 들깨막국수 | 11 | 77,000 | 8 |
| 12 | 구운새우계란찜 | 11 | 66,000 | 8 |
| 13 | 메밀물막국수 | 11 | 66,000 | 11 |
| 14 | 된장찌개 | 13 | 52,000 | 13 |
| 15 | 동치미국수 | 10 | 50,000 | 8 |
| 16 | 흑미밥 | 42 | 42,000 | 21 |
| 17 | 제로콕 | 9 | 27,000 | 8 |
| 18 | 김치찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 3 |
| 19 | 메밀비빔막국수 | 4 | 24,000 | 5 |
| 20 | 순두부찌개(뚝배기) | 3 | 24,000 | 2 |
| 국적 | 친구사이 | 커플 | 가족 | 직장인 | 미분류 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇰🇷 한국인 | 1,461,500 10건 · 25% | 1,172,500 18건 · 20% | 630,500 5건 · 11% | 2,526,000 2건 · 43% | 134,500 2건 · 2% | 5,925,000 37건 |
| 🌏 외국인 | 189,000 2건 · 60% | 127,500 1건 · 40% | 316,500 3건 |
| 시간 | 세트 | 고기 | 주류 | 사이드식사 | 식사 | 찌개 | 음료 | 기타 | 추가 | 합계 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 18시 | 166,500 | 28,000 | 10,000 | 14,000 | 8,000 | 226,500 | ||||
| 19시 | 203,000 | 36,000 | 7,000 | 11,000 | 12,000 | 2,000 | 4,000 | 275,000 | ||
| 20시 | 222,000 | 220,000 | 64,000 | 18,000 | 30,000 | 12,000 | 11,000 | 2,000 | 579,000 | |
| 21시 | 999,000 | 519,000 | 165,000 | 87,000 | 62,000 | 56,000 | 25,000 | 8,000 | 4,000 | 1,925,000 |
| 22시 | 222,000 | 202,000 | 67,000 | 28,000 | 37,000 | 30,000 | 7,000 | 5,000 | 598,000 | |
| 23시 | 666,000 | 332,000 | 168,000 | 95,000 | 42,000 | 62,000 | 8,000 | 2,000 | 1,375,000 |
| NO | 시각 | T | 총매출 | 할인 | 실매출 | 결제수단 | 객수 | 체류 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 18:18 | T1 | 77,500 | 4,000 | 73,500 | 신용카드 73,500 / 서비스 4,000 | 1명 | 52분 |
| 2 | 18:38 | T9 | 81,500 | 0 | 81,500 | 신용카드 81,500 | 1명 | 45분 |
| 3 | 18:53 | T2 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 55분 |
| 4 | 19:21 | T3 | 64,000 | 0 | 64,000 | 신용카드 64,000 | 1명 | 66분 |
| 5 | 19:28 | T4 | 59,000 | 0 | 59,000 | 신용카드 59,000 | 1명 | 60분 |
| 6 | 19:30 | T1 | 49,000 | 0 | 49,000 | 신용카드 49,000 | 1명 | 62분 |
| 7 | 19:46 | T6 | 62,000 | 0 | 62,000 | 신용카드 62,000 | 1명 | 54분 |
| 8 | 19:55 | T7 | 41,000 | 0 | 41,000 | 신용카드 41,000 | 1명 | 58분 |
| 9 | 20:10 | T5 | 83,500 | 0 | 83,500 | 신용카드 83,500 | 1명 | 102분 |
| 10 | 20:20 | T3 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 53분 |
| 11 | 20:30 | T4 | 115,000 | 0 | 115,000 | 신용카드 115,000 | 1명 | 56분 |
| 12 | 20:34 | T8 | 118,500 | 0 | 118,500 | 신용카드 118,500 | 1명 | 103분 |
| 13 | 20:39 | T6 | 46,000 | 0 | 46,000 | 신용카드 46,000 | 1명 | 45분 |
| 14 | 20:44 | T2 | 144,500 | 0 | 144,500 | 신용카드 144,500 | 1명 | 100분 |
| 15 | 21:05 | T9 | 91,500 | 0 | 91,500 | 신용카드 91,500 | 1명 | 138분 |
| 16 | 21:19 | T11 | 1,263,000 | 0 | 1,263,000 | 신용카드 1,263,000 | 6명 | 150분 |
| 17 | 21:21 | T11 | -1,263,000 | 0 | -1,263,000 | -6명 | 0분 | |
| 18 | 21:22 | T11 | 1,263,000 | 0 | 1,263,000 | 신용카드 1,263,000 | 6명 | 0분 |
| 19 | 21:23 | T7 | 139,000 | 0 | 139,000 | 신용카드 139,000 | 1명 | 80분 |
| 20 | 21:24 | T3 | 103,000 | 0 | 103,000 | 신용카드 103,000 | 1명 | 58분 |
| 21 | 21:27 | T6 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 39분 |
| 22 | 21:29 | T1 | 88,000 | 0 | 88,000 | 신용카드 88,000 | 1명 | 106분 |
| 23 | 21:33 | T5 | 63,500 | 0 | 63,500 | 신용카드 63,500 | 1명 | 76분 |
| 24 | 21:42 | T8 | 62,500 | 0 | 62,500 | 신용카드 62,500 | 1명 | 63분 |
| 25 | 21:56 | T4 | 71,500 | 0 | 71,500 | 신용카드 71,500 | 1명 | 79분 |
| 26 | 22:28 | T12 | 64,000 | 0 | 64,000 | 신용카드 64,000 | 1명 | 60분 |
| 27 | 22:31 | T11 | 127,500 | 0 | 127,500 | 신용카드 127,500 | 1명 | 65분 |
| 28 | 22:37 | T10 | 76,500 | 0 | 76,500 | 신용카드 76,500 | 1명 | 50분 |
| 29 | 22:42 | T9 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 84분 |
| 30 | 22:53 | T6 | 254,500 | 0 | 254,500 | 신용카드 254,500 | 2명 | 68분 |
| 31 | 23:07 | T5 | 96,500 | 0 | 96,500 | 신용카드 96,500 | 1명 | 63분 |
| 32 | 23:10 | T3 | 135,500 | 0 | 135,500 | 신용카드 135,500 | 1명 | 96분 |
| 33 | 23:24 | T8 | 160,500 | 0 | 160,500 | 신용카드 160,500 | 1명 | 86분 |
| 34 | 23:25 | T2 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 124분 |
| 35 | 23:27 | T11 | 43,000 | 0 | 43,000 | 신용카드 43,000 | 1명 | 47분 |
| 36 | 23:28 | T4 | 75,500 | 0 | 75,500 | 신용카드 75,500 | 1명 | 72분 |
| 37 | 23:35 | T12 | 83,500 | 0 | 83,500 | 신용카드 83,500 | 1명 | 61분 |
| 38 | 23:37 | T1 | 224,000 | 0 | 224,000 | 신용카드 224,000 | 1명 | 112분 |
| 39 | 23:42 | T15 | 115,500 | 0 | 115,500 | 신용카드 115,500 | 1명 | 59분 |
| 40 | 23:47 | T13 | 272,000 | 0 | 272,000 | 신용카드 272,000 | 2명 | 97분 |
| 41 | 23:55 | T9 | 99,500 | 6,000 | 93,500 | 신용카드 93,500 / 서비스 6,000 | 1명 | 45분 |
| 날짜 | 점심 매출 | 식자재 35% | 인건비 | 순이익 |
|---|---|---|---|---|
| 05/01 (금) | 데이터 없음 | |||
| 05/02 (토) | 주말 | |||
| 05/03 (일) | 주말 | |||
| 05/04 (월) | 337,500 | −118,124 | −100,000 | +119,376 |
| 05/05 (화) | 301,000 | −105,350 | −100,000 | +95,650 |
| 05/06 (수) | 155,500 | −54,425 | −60,000 | +41,075 |
| 05/07 (목) | 250,500 | −87,675 | −120,000 | +42,825 |
| 05/08 (금) | 456,500 | −159,775 | −100,000 | +196,725 |
| 05/09 (토) | 주말 | |||
| 05/10 (일) | 주말 | |||
| 05/11 (월) | 161,500 | −56,525 | −100,000 | +4,975 |
| 05/12 (화) | 230,500 | −80,675 | −100,000 | +49,825 |
| 05/13 (수) | 66,500 | −23,275 | −100,000 | -56,775 |
| 05/14 (목) | 494,500 | −173,075 | −100,000 | +221,425 |
| 05/15 (금) | 132,000 | −46,200 | −100,000 | -14,200 |
| 05/16 (토) | 주말 | |||
| 합계 (10영업일) | 2,586,000 | −905,099 | −980,000 | +700,901 |